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巴奴火锅广告词

发布时间:2017-07-19 影响了:

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巴奴火锅广告词篇一:巴奴毛肚火锅促销策略研究

本科生毕业论文

巴奴毛肚火锅促销策略研究

姓 名

学 号

专 业

指导教师

2012年5月20日

摘 要

随着社会的进步,人们生活水平的提高,产品由以前的供不应求发展成现在的供过于求。同一种产品有各种各样的品牌,同行业之间的竞争日益激烈。“酒香不怕巷子深”的时代已经过去,想要社会立足,仅仅将产品质量做好是远远不够的,还需要将自己的品牌传播出去。如何将产品快速的传播出去,促销策略在这个时候就显得尤为重要。

巴奴毛肚火锅2009年开始进入郑州市场,它的愿景是让毛肚火锅走向全球。经过五年的奋斗,在郑州占据了一定的市场份额,但是离市场领先者的位置还有一定的差距。

鉴于此背景,本人阅读了很多促销方面的文献,结合本人在巴奴4个月的实习经验.先对企业的外部环境和内部环境进行分析,再是SWOT分析,找出企业面临的机会、威胁和优势、劣势;然后主要根据企业的竞争优势确定企业的STP战略;最后根据企业的市场定位和目前企业出现的问题,制定出一系列促销策略。

关键词:SWOT分析;促销策略;STP战略

Abstract

With the progress of the society, The living standard of people rise, products from the previous demand to develop now exceeds the demand, the same kind of product has a variety of brands, the industry increasingly fierce competition between. "Wine is not afraid of deep alley" has in the past, Want to society based on, only the quality of the products will do a good job is not enough, also need to own brand spread.How to quickly spread, products promotion strategy is particularly important at this time.

The slave MAO belly hotpot began in 2009 in zhengzhou market, its vision is to make the hair belly hot pot to go global. After five years of struggle, It occupies a certain market share in zhengzhou, but it is, there is still a gap between the position of market leader.

In view of this background, I read a lot of promotional literature, in combination with himself in the four months internship experience, first find out the present problems of the enterprise through the analysis of the poll; Find out the opportunities and threats facing the enterprises and the advantages and disadvantages through analysis of enterprise's external environment and internal environment analysis, ; Then determine market positioning mainly according to the enterprise competitive advantage; Then develop a series of promotion strategy according to the enterprise market positioning and current problems.

Key words:SWOT analysis;Promotion strategy;The STP strategy

目 录

一、绪论 ........................................................ 1

(一)选题背景和研究意义 .................................... 1

1.选题背景 .............................................. 1

2.研究意义 .............................................. 1

(二)文献综述 .............................................. 1

(三)研究内容和研究方法 .................................... 2

1.研究内容 .............................................. 2

2.研究方法 .............................................. 2

二、巴奴毛肚火锅的市场现状分析 .................................. 4

(一)巴奴毛肚火锅简介 ....................................... 4

1.公司简介 .............................................. 4

2.公司的发展历史 ........................................ 4

3.公司的企业文化 ........................................ 5

(二)巴奴毛肚火锅的销售现状 ................................ 5

三、对巴奴在郑州市场的营销环境的分析 ............................ 8

(一)巴奴毛肚火锅的宏观环境分析 ............................ 8

(二)巴奴毛肚火锅的微观环境分析 ............................ 8

(三)巴奴毛肚火锅郑州市场的SWOT分析 ................... 10

四、巴奴毛肚火锅的STP战略 ................................... 12

(二)巴奴毛肚火锅郑州市场的目标市场选择 ................... 12

(三) 巴奴毛肚火锅郑州市场的市场定位 ....................... 12

五、巴奴毛肚火锅促销策略的不足与改进 ........................... 14

(一)巴奴毛肚火锅促销策略的不足 ........................... 14

1.广告方面的不足 ....................................... 14

2.销售促进方面的不足 ................................... 16

3.公共关系方面 ......................................... 18

(二)巴奴毛肚火锅促销策略的改进 ........................... 18

1.广告策略的改进 ....................................... 18

2.销售推进策略的改进 ................................... 19

3.公共关系策略的改进 ................................... 19

六、研究展望 ................................................... 20

参考文献 ....................................................... 21

致谢 ........................................................... 22

附录 ........................................................... 23

巴奴火锅广告词篇二:巴奴为何能在火锅业拔得头筹

巴奴为何能在火锅业拔得头筹?

2015-12-21 10:46| 查看: 6619| 评论: 0|原作者: 张 旭

摘要: 2015年,郑州中餐业刮起了一阵更名风;2015年,郑州火锅业刮起了一阵倒闭风。另一个世界是这样的:2015年七夕节,郑州巴奴商城路店单台平均翻了9次,当天实现700多桌的消费;2015年10月20日,1400多平方米的曼哈顿店

...

2015年,郑州中餐业刮起了一阵更名风;

2015年,郑州火锅业刮起了一阵倒闭风。

另一个世界是这样的:

2015年七夕节,郑州巴奴商城路店单台平均翻了9次,当天实现700多桌的消费;

2015年10月20日,1400多平方米的曼哈顿店隆重开业;

巴奴投入近3000万元升级郑州、安阳、无锡三大物流中心;

巴奴投入3000万元扩建重庆底料加工厂;

??

在经济下行,房租和人力成本高涨的今天,餐饮业的冬天已经悄然而至。然而,巴奴——一家聚焦毛肚的火锅品牌,为何能逆水行舟?它是如何用短短的14年时间从名不见经传到如今的声名鹊起?又是如何让排队吃毛肚火锅成为当地“特色”的呢?而最近在全国餐饮圈引起热议的“产品主义”与巴奴又有何相干?

巴奴的背后到底隐藏着什么,让它一直这样“火”?

“日暮汉宫吃毛肚,家家扶得醉人归”,西晋《三都赋》的章句说明人们开始食用毛肚的历史至少在1700年以上。

《本草纲目》记载:毛肚具有补中益气,解毒,善脾胃的功效。经常食用有利于改善气血不足、脾胃虚弱等症状。

但是,不少火锅所选用毛肚,均是用烧碱甚至福尔马林等化学品发制而成,危害人体健康。

而巴奴毛肚火锅则改写了有害毛肚的历史。

巴奴“活性生物酶嫩化”技术把毛肚中结构复杂的胶原蛋白和弹性蛋白进行适当分解,使部分氨基酸成为海绵体从而提高了毛肚的脆嫩度和弹性,这一技术彻底摒弃了毛肚多年来不健康工艺,不但可以完美的保留毛肚的营养,还使毛肚口感脆嫩,推动毛肚火锅朝着安全、健康、营养的方向迈出了领先的一步。

巴奴毛肚历经13年技术积淀,12道工序保障,每一片都精挑细选,终成“会跳舞的毛肚”。

于是,会吃巴奴毛肚的消费者都这么说:“巴奴毛肚战红汤,七上八下15秒,即可蘸上香油蒜泥食用,营养健康,口感脆嫩。”

2001年,他怀揣着辛苦赚来的几百万元站在了人生的十字路口。 谁能料到,时隔多年之后,这个曾经在铸造原料行业摸爬滚打的年轻小伙,华丽转身成为餐饮行业巨头——巴奴毛肚火锅的创始人兼董事长。

他是杜中兵,河北邯郸人,一个在言谈举止上就充满豪爽的中年男子,北方男人的特性在他身上被淋漓尽致地体现出来——直爽、一针见血、从不拐弯抹角??他的第一次创业,以选择餐饮中的火锅作为起点。

开业之初的门可罗雀,身先士卒的杜中兵可谓备受煎熬,无比深刻地体会到了经营火锅餐饮并非自己想象的那么简单,即使加盟的是一家在当时小有名气的火锅品牌;而后来的熙熙攘攘,又让杜中兵真切地感受到了火锅行业巨大的成长空间。

然而,对产品高品质的坚守,还是让杜中兵毅然放弃了已经赢利的加盟店,这种理念上的差异是杜中兵不能忍受的。他选择放弃终将是为了新生,巴奴因此诞生。

2001年4月21日,在河南省安阳市,一家看上去十分普通的火锅店在噼里啪啦的鞭炮声中开始喜迎四方来客,这是巴奴的第一家店——洹瀛店的开业现场。杜中兵可谓信心满满,他终于可以按照自己的理念来运营一家具有高品质和独具特色口味的火锅店,就像孕育一个还在襁褓中的婴儿,万里长征第一步已经迈了出去。

过程是异常艰苦的。杜中兵不但拒绝了老油,而且在整个行业都在用“火碱发制”毛肚时,他是行业内第一家采用“木瓜蛋白酶嫩化”技术的火锅企业,一方面保证了毛肚的品质,提升了毛肚制作的新标准,另一方面以“用真材实料的菜品”赢取顾客口碑,颠覆了“以服务取悦顾客”的行业经营的主导模式。不过,坚守产品品质的背后则是远高于同行的产品成本和市场售价。怎么办? 新店,又是较高的产品售价,生意并没有想象的好,杜中兵也是愁眉不展,但并不让步。他终究还是想到了无冕之王,与当地媒体联合发动了一场在中原地区的“绿色革命”,在为火锅行业的健康发展做出了自己应有努力的同时,巴奴火锅店的生意开始好了起来。杜中兵第一次尝到了广而告之的甜头,并将这种传播模式逐步升级,直到现在我们依然可以看到巴奴在传播上的行业领先性,再次印证了“酒香也怕巷子深”的观点在互联网时代依然适用。与此同时,巴奴发明了改变火锅行业历史的三味锅,研制成功了野山菌汤,这一年是2002年,捷报连连下的巴奴可谓鹞子翻了身。

2006年7月17日,是一个令所有巴奴人都需要记住的日子。这一天,

杜中兵在重庆投资建成底料加工厂,不仅实现了所有火锅底料从作坊式的炒制到专业化、规模化、流程化的升级,而且保证了食品安全和所有店面口味的统一。此步棋下的不可谓不高明,既能让巴奴一直倡导的健康理念实现落地,又能为直营连锁的发展奠定产品流程和标准,极大地提升了巴奴团队的信心。

8年之后,巴奴已经开了9家直营门店,而排队吃巴奴火锅在当地也已成为一种新的“特色”。

2009年9月,经过两三年的踌躇与徘徊,杜中兵带着争做第一的战略目标来到了河南省省会——郑州。3年后,杜中兵一直念叨的第一并未因为他们更努力而得以实现,不过,巴奴还是成长为了仅次于海底捞的火锅品牌。除了在服务上苦心钻研学习海底捞外,巴奴在厨房上持续地下工夫,并于2011年创建了中心厨房,通过集中的岗位职责控制,保证各店后厨的卫生和出品质量,并形成了一致的、有巴奴特色的质量标准。

2012年8月18日,位于江苏省无锡市的第一家店开业,巴奴的战略市场空间因此得以拓展,无锡市场的火暴,为巴奴下一步进军国际大都市——上海,提供了强大的系统支持力。与此同时,执着的杜中兵并没有放弃第一的战略目标,他开始与第三方服务机构接触,开始从企业内部、市场、消费者中寻找突破口,品牌升级工程再次被提上日程。

两年之后的2014年,杜中兵投入1000多万元升级中心厨房,1000多平方米的中央厨房占地、2000多平方米的仓库占地,形成占地15亩的集中央厨房和仓储物流以及配套设施为一体的现代化物流体系,一跃成为行业内新的标杆,不仅做到了省内领先,而且从国内来看都是一流的。有了一流的中央厨房,杜中兵绝不会放过这么好的宣传机会。2014年,巴奴的中央厨房全面对外开放,无论何时,消费者都可以持有相关证件参观巴奴毛肚中央厨房,这也成为国内首家全面开放中央厨房的火锅品牌。实际上,2013年,巴奴已经开放了后厨,开放中央厨房只是水到渠成的事情,“势”一旦起了,它所释放的能量犹如水银泻地般迅猛。

将后厨搬到前台的努力,已经体现在了巴奴的每一家门店。让消费者真正见证巴奴产品的真材实料,眼见为实的亲身体验,是口碑打造的核武器,是产品主义的直观体现。2013年,巴奴又干了一件不能被遗忘的事,就是优化和升级重庆底料加工厂,投入3000万元资金。“这是巴奴立下的一座碑。”杜中兵说“餐饮行业像浮萍一样,没有‘根’,因为店面都是租来的,员工心里同样没有‘根’。”这座重金打造的“丰碑”,将真正地让巴奴的3000多名员工安下心来,有效地提升了团队的稳定性和战斗力。

巴奴在供应链上的努力,使其能够通过优质的产品与消费者进行深度的互动沟通,与消费者的接触开始变得越来越紧密。“服务不是巴奴的特色,毛肚和菌汤才是。”的差异化品牌战略恰恰来自消费者之口,圃一出世就震动整个火锅业,在行业内外、街头巷尾掀起的那波涟漪持续至今。仅就目前来看,此句口号成为巴奴成长过程中最为重要的品牌战略。实际上,差异化的竞争策略一直助推着巴奴的成长,比如较早前的“本色本味”就是针对海底捞的服务提出的。

深谙传播威力的杜中兵,在度过了深度纠结的两个月之后,终究还是做出了聚焦毛肚的战略决策,并将这套新的系统付诸实施。十几家门店改头换面,新的品牌形象悄然面世,与之配合的广播广告彰显出了强大的信息传递速度和覆盖能力,巴奴火了,杜中兵更自信了,一切都开始变得更好。

在巴奴的成长历程中,最不缺的就是荣誉:早在2003年8月,巴奴就被中国烹饪协会和全国餐饮绿色消费工程组委会授予“全国绿色餐饮企业”称号;2012年荣获“大河报读者最喜爱火锅品牌——毛肚菌汤第一锅”和“2012年度中原食品品牌榜最具口碑餐饮品牌”殊荣;2013年9月28日,巴奴毛肚火锅荣获“2013年中国火锅经营示范企业”??在诸多荣誉的见证下,截止到2015年10月20日郑州曼哈顿店的开业,巴奴已经发展成为一个拥有五大核心区域,店面规模近40家火锅店,1个加工基地,3个物资配送中心,每天就餐人数突破5万人次的,集直营、研究、生产、配送、管理于一体的专业毛肚火锅管理公司。

实现了在郑州超越海底捞成为火锅第一品牌的巴奴,其成长历程缺乏惊涛骇浪,多的是平淡无奇。然而,在餐饮业的冬天,排队吃巴奴毛肚火锅的现象却有了愈演愈烈的趋势。

实际上,巴奴现在只是一个扼守二三线市场的区域品牌,是偏居一隅怡然自得呢,还是深挖洞、广积粮的战略回旋?近两年,巴奴投入巨额的资金在物流和加工厂等供应链的每一个环节上,对外宣示的是路人皆知的发展野心和从内而外的稳健战略发展节奏,是朝着百年品牌之路上跃进。

而巴奴所有的战略规划,都在向一个方向汇聚——产品;所有的品牌规划,都在向另一个方向汇聚——产品主义。这是杜中兵想要的,他暂时找到了现在要的战略目标和品牌战略,魂牵梦绕他多年的品牌梦开始有了点眉头,并一步步走进现实。在服务理念横行餐饮业的今天,产品主义的横空出世搅乱了这湖静水,它正在引领众多企业回归行业本质——没有产品这个战略支点,所有的主义都将是浮云。

实际上,产品主义早几年是在互联网行业内横冲直撞,最终突破了枷锁跑到了餐饮行业,并正在由众多优秀的餐饮品牌企业实践。但杜中兵是第一个捅破窗户纸的,他高调地宣扬着自己的产品主义理念,一不小心又站在了海底捞服务理(转载于:www.hNNsCy.coM 博 文 学 习 网:巴奴火锅广告词)念的对立面。

巴奴到此为止有了系统的决策和品牌打造系统,可谓价值连城。实际上,对于众多餐饮企业而言,想要在品牌打造上制作出一些热点话题并非难事,特别是在借助互联网和消费者互动上,总是花样百出,但要想做出重磅话题却并非易事,总是捉襟见肘,难以为续。而巴奴的产品主义与海底捞的服务主义开战,既是一个全行业关注的焦点,又是一个可以无限放大和延伸的话题,相信,在争议和讨论中,巴奴正在悄然成长为最具活力的火锅品牌。

在多年以前,一本《海底捞你学不会》让张勇声名鹊起,他领导的海底捞已经是火锅行业的巨无霸,而他所提倡的服务理念也已让全行业奉为圭臬。他或许想不到,几年之后,一个叫杜中兵的男子,不但敢于和他叫板,而且所提出的“产品主义”理念也与其针锋相对。杜中兵应该庆幸,他的前面有一个强大的对手;海底捞同样应该庆幸,他正在有一个对手能与之打擂。

产品主义,

巴奴正在引以为傲的理念

供应链只是巴奴产品主义的一环,与之关联的店面体验、服务、环境、沟通、管理、执行力等都紧密地围绕在产品周围,就像一个标靶,中心原点是产品,周围环绕着诸多要素,是一个庞大的“大产品系统”。

聚焦毛肚,仅仅会跳舞还不够

从巴奴一出生,它的竞争对手就是众多的,大浪淘沙后,仅剩下海底捞。多年来,它一直在巴奴面前矗立着,有了海底捞在面前做标靶,巴奴的品牌战略调整显得并不是那么复杂。

实际上,巴奴聚焦毛肚更多的是挑战杜中兵的决策。因为就火锅行业而言,火锅已经不能代表什么了,因为它已经被海底捞代言。小肥羊之前的火暴,是因为聚焦羊肉火锅,而海底捞能够在火锅行业一直处于领先,在于打好了一手服务牌。差异化也就由此产生,火锅餐饮已经逐渐到了以一个大单品驱动一个火锅品牌的新时代,所以,聚焦毛肚的战略对巴奴而言就显得异常清晰了。“当产品聚焦的品牌形成行业趋势的时候,消费者想吃什么就能找到与之相对的细分品牌,而那些还在专注火锅大品类的餐饮企业,将逐渐被边缘化,并被消费者遗忘。”杜中兵说,“所以在品牌建设的道路上,一定要懂得舍弃,比如我们聚焦毛肚。”实际上,近几年巴奴的菜单已经经过多次的升级,已从之前的90多道精简到现在的39道,小菜更是精简的只剩下花生米,或许最后花生米也要被撤下,这正是产品主义理念里应该“变”的东西。

服务连接了海底捞,毛肚则连接了巴奴。当消费者选择服务的时候,会去海底捞;而当消费者想要吃毛肚的时候,则会选择巴奴。“所以,巴奴人天天念叨着吃火锅想毛肚,吃毛肚想巴奴。”杜中兵笑道,“大单品战略,让我们找到了努力的方向,这就是焦点收缩的力量。”

在巴奴让毛肚跳起优美的舞蹈时,它的品牌力也得以迅速提升。“之前28元一盘的毛肚,现在已经上涨到了60元,但门口排队的消费者数量却增加了一倍以上,客单价也从之前的50元左右提升到现在的90元左右。” “大单品”战略的威力体现出来了。

回望2009年9月,巴奴初到郑州,跟着海底捞苦学了3年的服务,却发现,不管如何努力都永远站在巨人的身后,永无出头之日。而大单品战略的提出,让巴奴的战略发展空间得以快速展开,而这恰恰是基于快速而迅猛的发展基础之上。从企业发展战略的角度来看,这是一种顺势而为的战略变革,是组织向上发展的力量驱动,更是市场的强大助推。这与2015年河南餐饮业众多品牌实行战略调整从本质上就不同。

煜丰美食聚焦烤鸭、百宴拉面聚焦菌菇,阿五美食聚焦黄河大鲤鱼??众多早已知名的餐饮品牌,大单品战略调整来的异常集中而迅猛,为何?当然,市场下行和公务消费的缩减是相当重要的因素,也让这些早些年活得相当滋润的中高端品牌餐饮企业集体感受到了市场的冷酷无情。

大单品战略又为这些企业带来了什么?多年来,这些中高端餐饮在品牌建设上的努力从未间断,也是重金布局。但它们将更多的精力放在了品牌自身的打造上,忽略了行业、生态系统和菜系。最终发现,抛去菜系而仅仅专注品牌本身的品牌战略,让他们在市场下行的今天,有点彷徨和不知所措。阿五美食,实际上已经是豫菜系的领先品牌,但对于初次接触的消费者而言,注定了对它经营菜系的迷惘。

被迫的变革,或许在短时间内能够帮助企业实现业绩增长,但仍需市场的长远检验才能得出是否成功的结论。或许,这股战略变革的热潮还会持续,巴奴即使不是始作俑者,但它的成功必定会让更多的餐饮企业学习并模仿,然而,巴奴真正的精髓并不在此,而是品牌创始人杜中兵的“产品主义”,这套系统的

巴奴火锅广告词篇三:巴奴的企业文化与员工的健康成长

巴奴的企业文化与员工的健康成长

------“巴奴火锅”有价值的品牌,成就巴奴人有价值的人生

人类发展的历史,是一部经营管理发展的历史,而推动历史发展的两个轮子就是企业发展和员工成长。

因此,企业的发展必然伴随着员工的成长,企业的发展,为员工的成长提供了机会、空间和平台;而员工的成长也促进了企业的发展。

巴奴火锅在北方十年的发展,也充分证明了这一点。

十年来,巴奴从无到有,从小到大,从少到多,从弱到强,稳健地走出了一条顺利发展的道路,犹如川江纤夫,踏实着每一个脚印。巴奴在北方的成功发展,最重要的一条就是:巴奴优秀的企业文化,使巴奴成为重庆火锅最具发展潜力的品牌,使一大批巴奴人得到不断成长。

巴奴的企业文化,有着清晰的共同愿景、企业使命、核心价值观,以及巴奴的企业精神------纤夫精神、巴奴理念,以及明确的发展目标。

巴奴的企业精神:也是巴奴文化的根,就是纤夫精神,就是敢当重任,同结同心,逆流而上,乐观进取和开拓创新的精神。这是巴奴十年创业、发展壮大的精神动力。

巴奴的共同愿景:打造激情快乐的火锅王国,成为重庆火锅的领导品牌。

巴奴的企业使命:为亲朋聚餐消费者提供本色本味,激情快乐体验的重庆火锅。 巴奴的核心价值观:激情 奉献 精进 合作

巴奴的战略目标:把巴奴做成北方重庆火锅的第一品牌。

巴奴的管理理念:让员工健康成长,激情快乐地工作

巴奴的用人理念:木匠思维,教练行为

以上所有这些成为巴奴文化的核心,成为巴奴品牌发展和巴奴人成长的不懈动力和源泉,成为巴奴成就基业长青梦想的坚实保证。

巴奴的企业文化,决定了巴奴是做品牌,更不是做生意;是做事业,而不是做企业。巴奴的发展,注重的是巴奴品牌的社会价值,能给社会、给顾客提供什么价值。一句话,巴奴要成为有价值的品牌,有价值的企业。不论巴奴的酒店开到哪里,都能够让顾客品尝到本色本味的重庆火锅,都能够让顾客在巴奴释放激情和快乐。

巴奴的企业文化,也决定了巴奴培养人的目标,是培养和造就具有成熟的心智、健康的身体、优秀的能力的巴奴人,成为具有纤夫精神的巴奴人。是能够给社会、家

庭带来价值的人。凡是在巴奴的人,凡是从巴奴走出去的人,一定是带有巴奴印记、巴奴精神的人,一定是一个优秀的社会公民。

为保证巴奴战略目标的实现,巴奴又提出了两个具体的管理目标,一是团队建设的目标,形成人才复制的模式;二是规范管理的目标,形成运营复制模式。

为实现管理目标,在总结以前指挥式管理的基础上,总经理杜中兵先生于2008年提出了管理新思路,并从2009年开始在郑州经七路店实践,2010年在全公司推广,2011年又升级为巴奴新思路管理模式。这是结合管理者(主管和经理)的内在责任和类型,总结出来的新的管理思路、管理理念、管理内容、管理工具、管理程序、模式和方法体系。

管理新思路分为三个阶段:

第一阶段:转变行为,改造环境。包括软环境:思想、营造人文环境;硬环境:硬件设备提升。

第二阶段:提升陪练方法 。改变管理方法,与员工之间“度”的掌控,培养员工的独立性,让员工独立成长。

第三阶段:实施目标管理。 根据每个员工的情况,为每个员工设定成长的目标和工作的目标,让员工有需求而不断提升,进而达到自动自发、激情快乐地工作。

因此,到巴奴工作,你可以什么都不用带,住进和都市人家庭一样的员工宿舍,家用电器一应齐全,冬暖夏凉,温馨和谐。营养丰富的一日三餐让你健康成长。

一到工作岗位,所有的团队伙伴都会热情地欢迎你的到来,巴奴“师带徒”的培养模式,会给你找一个你喜欢的师傅,手把手培训岗位基本操作技能。

在工作中和生活中遇到困难和问题,都会有人帮您排忧解难,思想上有想不开的事,你的主管,你的师傅,你的领导就会像长辈、哥哥、姐姐似的找你沟通,这是巴奴独特的思想政治工作。

为了使每一个员工都能得到成长,巴奴建立了完善的培训体系。

将军计划,培养以酒店经理为主的中层经理人员;

精英计划,培养以主管和厨师长为主的基层管理人员;

大学生培养计划,是巴奴的雏鹰计划,三年要把热爱餐饮事业的大学生,培养成中层管理人员,成为职业经理人。

另外,巴奴还建立了酒店、分公司和大区域的三级培训体系,分别执行上述培训计划,并对在职的各级各岗人员进行在职培训。巴奴每年的培训经费都在百万元以上。

巴奴是一个大家庭,巴奴的管理者,不是经理,都是称呼为哥哥和姐姐,作为管理者,看你能不能对得起这个亲切的称呼,你是否给予你的伙伴以“关心、关注和关爱”,是否像对待自己的兄弟姐妹一样。因此,就会有邯郸丛台店瘦弱的靳主管,背着发高烧的员工到医院;就会有总经理杜中兵亲自安排生重病的员工到最好的医院,找最好的医生住院看病;就会有已经离职的巴奴员工生了重病,巴奴人依然还会送去温暖的问候和爱心的捐款??

如果你或者你的家庭遇到了特殊的困难,巴奴爱心互助基金会将会向你伸出温暖热情的双手,帮你度过人生的沟沟坎坎。

巴奴是一个大学校,巴奴不看你的学历,无论你是什么毕业,只要你认可巴奴的文化,认同巴奴的核心价值观,巴奴都会按照巴奴的用人理念,也就是木匠思维和教练行为,帮助你提升自己的价值,实现自己的理想。因此,就有了初中毕业也能成长为酒店经理,就会有普通的服务员成长为中层经理,就会有毕业三年的大学生,成为年薪10万以上的职业经理人。

在巴奴这个大学校里,不但你的知识、能力不断得到成长,你的心智也会得到不断成熟,让你的内心不断强大,更加自信、自强、自立,成为能力独立、情感独立、生命独立、人生独立的人。

巴奴是一个大花园,各级领导是园丁,每一个员工就是那一颗颗幼苗,在社会这个大森林中,在巴奴的这个大花园里,虽经历风雨、雷电,但不断成长,由小树变大树,成为有价值的人材。

随着巴奴的不断发展,会不断有新的花园,出现在每一个城市。一个新的酒店就是一个新的花园,将为更多热爱餐饮事业的人,提供发展的机会,成长的空间和实现梦想、体现价值的舞台。

巴奴十年的发展,一直都在贯彻“让员工健康成长,激情快乐地工作”的管理理念,都在实践着“木匠思维,教练行为”用人理念,带领广大员工去实现“打造激情快乐的火锅王国,成为重庆火锅的领导品牌”的共同愿景,去完成“为亲朋聚餐消费者提供本色本味,激情快乐体验的重庆火锅”的使命。巴奴已经形成了自己独特的企业文化,独具特色的管理模式,在巴奴的每一个酒店,您除了感受到本色本味的巴奴火锅,你都能感受到巴奴人发自内心的那种激情和热情,分享到他们带给您的那份快乐!

二〇一一年七月十六日

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