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寿司之神的观后感

发布时间:2024-03-29 12:38:09 影响了:

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寿司之神的观后感篇一:《寿司之神》观后感

职人之道

——《寿司之神》观后感

前几天领导给了大家一个任务:观看《寿司之神》,看完后写一篇观后感。听到后我困惑了,一个美食视频,看完还要写观后感,怎么又回到了学生时代?原本抱着一颗了解剧情、完成任务的心点开了视频,结果却来了一个180度大转弯。看完电影,受益匪浅。视频以纪录片的方式讲述了号称“寿司之神”的86岁老人小野二郎,用超过五十五年的时间专注做寿司,倾尽自己的毕生尽力,成为寿司第一人,用自己的一生在阐述“职人之道”。

何为职人之道?主人公小野二郎的解释就是每天重复做同样的事。精益求精,努力不懈提升自己的手艺是这个别人看起来的怪老头交给他的徒弟们的道理。当然,在我们工作中,职人之道可以这么理解:主人公那种哪怕每天做同样的事情,但也十分热爱自己的工作,严格要求自己、坚持不懈地做好自己的工作,不断提高自己的技能的精神。而我们现在很多年轻人,缺少的不就是职人之道吗? 记得曾经看到一部章子怡的电影,男主人公就是去日本学了两年的寿司,还仅仅只停留在捏白饭团的阶段。当时我产生了疑问:这么简单的寿司,有什么可以学的呢,也许这就是电影吧。没想到在日本真的有这样执着的人。这部纪录片中主人公的徒弟学寿司,开始一直

寿司之神的观后感

做基本的训练,10年之后才可以煎蛋。可见主人公要求的严格,同时也体现了徒弟的职人之道,如此枯燥的工作,学徒10年却还开始学完寿司的制作工艺。人生屈指可数的几个10年,他们却愿意在上面认真的投入,丝毫不厌烦,扪心问一下自己:我能做到吗?每天只是不断重复的努力做好一件事,看似简单,一天两天可以,一年两年可以,十年二十年你还可以吗?

现在的我们,过于急躁,我们需要名声、地位、金钱、女人。我们希望做着不辛苦又能挣大钱的工作,我们总在攀比,始终觉得自己得到的不够,过得不够快乐,我们总是羡慕着朋友圈里别人的光鲜亮丽。心不定,恐怕是这个社会上大多数人存在的毛病。时常听到年轻人说自己不喜欢那种一眼能够看到自己五十岁生活的工作,喜欢挑战,喜欢不平凡。其实,我们每个人都是平凡人,都是普通人,每天做着同一份工作,但是每天都是不一样的一天。周国平曾经说过:“一个人认清了他在这世界上要做的事情,并且在认真地做着这些事情,他就会获得

一种内在的平和和充实”。小野二郎坚持这一份工作一辈子,把一项技术做成了艺术,精益求精,完成了他生命的意义,得到了心灵的满足。我们需要做的也许就是静下心来,把一件事情做好,做到完美,这就是成功,这就是职人之道。

寿司之神的观后感篇二:寿司之神观后感

“做菜如同做爱“这是我小的时候就听过的一句话,奈何当时只对做菜有感性认识,所以没能真正体会其中的深意。

在看完《寿司之神》后,我就在考虑:是什么能让一个人将一件极其平凡的事,做出一种境界来?做到”勤奋努力、持之以恒、最求完美,不断挑战“就可以了吗?显然,这是成功者具备的基本素质,当你具备以上的品质,你可以做出一流的东西,成为行业内一流的人才,但你做不出卓越的东西,你上升不到卓越。

”一流“和”卓越“有什么区别?有多大距离?今天是高考日,我就举个考试例子,一个班或一个年级考试,你会发现,在前十名中,必然有个分数断裂带,第一名考670,第二名考630,第三名627,考生越多,这种分数断裂带就明显。你现在也许明白了:能进年纪前十名的,考600分以上的都是一流的考生,但只有那个考670的才是卓越的考生,因为他能将一流人甩开一大截。

看完考生的例子,你也许会说:”一流“和”卓越“还不是靠量化对比吗?有本质区别吗?问得好!其实”一流“与”卓越“之间的鸿沟是没法靠量变来促成质变的!通俗讲就是:“你没有那个天赋,你不是那块料”。自苹果推出ipad后,市场充斥着各种各样的pad,都打着ipad杀手的称号。这些厂商很努力的在各个方面去超越ipad,配置、做工、价格,甚至服务。但就是做不出苹果的那种味道。有个故事是说一个记者到乡下去,拿ipad给一个目不识丁的小孩玩,小孩在没有任何指引和说明的情况下,点亮屏幕、解锁、滑屏、打开app...不管你怎么描述,是科技回归简单的本质也好,还是产品要符合人的本能也好...其实都是聚焦同一个点上的,都没在描述产品的实体特性,而是在强调感受。《寿司之神》通篇没有强调次郎寿司的色、香、形等实体要素,不是吗!只是在说吃个次郎的寿司还想再来吃。苹果的产品打动人的是高配置吗?不是吧?小米才是诶~ 但还有那款手机能像iphone那样,能让人拿在手里玩味和欣赏呢?小米不停的堆积量变,成为行业内一流的佼佼者,但它永远成为不了卓越的iphone。

“有的时候我做梦都在捏寿司,当我想到新点子时,让我兴奋到睡不着觉”。这是次郎朴实的描述,就如同那些摘得桂冠的科学家。在外人眼里,他们的工作枯燥无味,一成不变。但是,你造吗?他们思想的火花时时迸发,如波涛澎湃,如火山爆发,思维常常处于兴奋状态。而这种状态能给人带来极大愉悦感,是幸福的根源。大部分人可能只有上学的时候有所体会,当你耗费所学解开一道难题时,那种感觉,feels so great! 而一个人如果常常有这种感觉,说明他们在不断突破和扩大人类的认知范围,他们是第一个到达山顶,沐浴来自地球之外第一束阳光的人。这对他们就是幸福,就是生命的意义。

当你看玩《寿司之神》你觉得是部励志片的话,那说明你还没看懂小野次郎,没看懂像他一样卓越的人。就像开篇我只看到做菜,没看到它和做爱背后的真谛一样!

寿司之神的观后感篇三:《寿司之神》观后感

《寿司之神》观后感

“一旦你决定好职业,你必须全心投入工作之中,你必须爱自己的工作,千万不要有怨言,你必须穷尽一生磨练技能,这就是成功的秘诀,也是让人家敬重的关键。”

这是“寿司之神”小野二郎的坚守,也将是带领我们触及成功的箴言。 这句话总结的职业精神包括:投入、专注、热情、坚守、精益求精。在片中,小野二郎已经完美地诠释了这些品质。他树立了所谓自律的标准,他总是往前看,他从不对自己的工作感到满意,他总是想办法把寿司做到更好,或磨练自己的手艺; 他对职业的热情,严于律己,领导团队的能力,这些东西不是通过一问一答,他说,别人听这么普通的方式得到传达,但你能从食物中感受所有这一切。

在二郎的寿司店被米其林授予三星标准后,调查员在解释授予这个星级标准时,他们的观点是:不管吃过多少次,二郎寿司总是令人惊叹,因为在那里从来没有让人失望过。我想这就是日本小企业的生命力所在,也是我们应该反思的地方,做企业是不是一定要追求“做大” “做强”呢?那究其本质,什么是“大”什么是“强”呢?

我们可以在片中找到答案。在小野二郎的坚守中,一个学徒入门后需要用10年的时间拧热毛巾和学习用刀料理鱼,接着才有资格煎蛋,而在制作出一个合格的煎蛋之前,你必须历经200个失败的煎蛋过程。最后,只有在得到二郎“这才是应该有的职人样子”的评价时,你的职业生涯才真正开始。

伟大的厨师有5大特质,一是对待工作认真,维持最高水准的表现;二是他们一心提升自己的技艺;三是热爱这个行业,珍惜顾客;四是求好心切,他们是领导者而非合作者;五是他们必须怀抱热情。我想不仅是厨师,所有伟大的员工以及

企业都应具备这样的特质。就像87岁的小野二郎,他现在依旧会在梦里捏寿司,新点子多到半夜把自己惊醒,我顿时无地自容,想自己也是浮躁之人,希望在今后不断的磨砺成长和学习进步中,力争做到踏实、真诚,把事情做到极致。

一个人一生只做寿司,追求细节,注重品质。一生只做一件事这样的话有几个人能够说出口并用一辈子去践行它!若是我们所有的人都能够专注,不浮躁,踏实的一生只做一件事,我们的生活乃至周围人的生活是否更有品质呢?真诚对人,充满热情,又保持纯粹的心,我们不是能将自我价值最大化,创造更大的物质精神财富吗?追求精益求精,所有的人都做各自领域的专家,我们和我们的社会甚至国家不就因此而更具竞争力呢?

这些是对一个优秀职人的要求,这些也是小企业的生命力所在。

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