职工食堂项目建议书
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职工食堂项目建议书篇一：职教中心新建学生食堂工程项目建议书
淳化县职教中心
新建学生食堂工程
项
目
建
议
书
二○○九年八月十日
目 录
第一章 总 论 ........................................................................................................... 1
........................................................................................................ 1
............................................................................... 1
.............................................................................................. 3
............................................................................... 4
1.5 主要技术经济指标 .......................................................................................... 4
..................................................................................................... 6
............................................................................... 7
2.1 项目所在区域经济及社会发展概况 ................................................................. 7
............................................................................. 14
.................................................................. 19
3.1 循环经济示范区规划概况 ............................................................................. 19
...................................................................................................... 29
................................................................................... 34
4.1 开发建设原则 ............................................................................................... 34
............................................................................................ 34
第五章 建设方案 ..................................................................................................... 36
5.1 设计依据 ...................................................................................................... 36
................................................................................................... 36
............................................................................. 37
............................................................................................... 37
............................................................................................... 52
............................................................................................... 57
...................................................................................................... 62
...................................................................................................... 64
第六章 环境影响评价 .............................................................................................. 66
........................................................................................ 66
...................................................................... 66
............................................................................................... 66
............................................................................................... 68
第七章 节约能源 ..................................................................................................... 69
.............................................................................................................. 69
...................................................................................................... 69
第八章 组织机构设置与项目管理 ............................................................................ 70
............................................................................................... 70
第九章 项目实施进度 .............................................................................................. 71
第十章 投资估算 ..................................................................................................... 73
................................................................................... 73
10.2 项目建设投资估算 ...................................................................................... 73
第十一章 融资方案 .................................................................................................. 75
...................................................................................... 75
11.2 资金来源选择 .............................................................................................. 75
..................................................................................................... 75
.............................................................................................. 76
第十二章 工程招标 .................................................................................................. 77
第十三章 财务评价 .................................................................................................. 79
.......................................................................................... 79
13.2 财务评价 .................................................................................................... 79
............................................................................................. 81
第十四章 社会评价 .................................................................................................. 82
14.1 项目对社会的影响分析 ............................................................................... 82
........................................................................... 82
............................................................................................. 83
第十五章 研究结论与建议 ....................................................................................... 84
.......................................................................................... 84
............................................................................................................ 84
职工食堂项目建议书篇二：职业中学餐厅项目建议书
第一章 概 述
1.1项目概况
1、项目名称：**县**高级职业中学餐厅建设项目 2、建设单位：**县**高级职业中学 3、法人代表：** 4、建设性质：新建
5、建设地点：**县**镇**村 1.2编制依据
1、《中华人民共和国义务教育法》
2、《**县国民经济和社会发展“十一五”计划纲要》 3、山西省教育厅、山西省发展计划委员会、山西省财政厅关于农村中小学危房改造工程的实施意见
4、《普通中小学校校舍建设标准》 5、国家有关政策、法律、法规
6、**县**高级职业中学提供的有关资料 1.3主要建设内容
本项目主要是新建餐厅、厨房，面积722平方米。 1.4主要经济技术指标
项目总建筑面积为722平方米。
项目总投资103.9万元，其中：建安工程费用86.6，其它费用10.4万元，基本预备费6.9元。
第二章 项目建设背景
**县**高级职业中学，创建于1958年，1999年又投资千万元进行重建，是隶属于**县教育局的一所以培养综合类人才为目标的全日制职业学校。学校坐落于**县**镇**村，毗邻风景秀丽的卧龙山，建筑面积五千多平方米，校内主要建筑有教学楼、实验楼、阶梯教室、厨房，共有16个教学班，现有在校生150余人，教职工23人。2009年经有关部门鉴定厨房为C级危房，需重新修建，重新修建后达到国家标准，抗震能力达到七级。由于餐厅、厨房已经破旧不堪，无法满足学生就餐环境，因此，餐厅、厨房建设已成为迫在眉睫的问题。为此，**高级职业中学把餐厅及厨房建设作为今年的重点项目之一。
第三章 项目建设的必要性
一、项目建设是全面贯彻落实国家教育政策的根本要求的实际举措。
中共中央《关于构建社会主义和谐社会若干重大问题的决定》中指出，要坚持优先发展教育，促进教育公平；要大力实施科教兴国战略和人才强国战略，全面实施素质教育，深化教育改革，提高教育质量，建设现代国民教育体系和终身教育体系，保障人民享有接受良好教育的机会。并明确各级政府提供教育公共服务的职责，保证财政性教育经费增长幅度明显高于财政经常性收入增长幅度，逐步使财政性教育经费占国内生产总值的比例达到4%。普及教育和巩固九年义务教育，是国家教育政策的根本要求。
**县委、县政府提倡大力实施科教兴县和人才强县战略。优先发展教育事业，促进教育事业的加快发展，是**县委、县政府加快教育事业发展的主要目标。
二、项目建设是切实提高**县中学基础设施建设水平的迫切需要。
**镇位于晋城市东北部，距市区20公里，经济发展水平相对较快。虽然近年来，按照县委、县政府要求加大了投入，加快了教育标准化建设步伐，学校面貌发生了根本性变化，但是从学校整体基础设施水平看，仍然不够完善。餐厅的条件不好，严重制约的教学水平的近一步提高。解决好学生就餐问题已成为该校进一步发展的
迫在眉睫的问题。
本项目拟新建餐厅厨房不仅是加强学校硬件设施的现实需要，也是提高学校办学条件的迫切需要，更重要的是确保学校百名学生的现实需要和安全需要，是建设标准化学校的当务之急。
综上所述，新建**高级职业中学餐厅厨房建设是贯彻国家教育政策的根本要求的实际举措，是落实**县委、县政府科教兴县和人才强县战略的实际行动,是提高**县中学教学水平的实际需要，对进一步加快**镇乃至**县教育事业发展具有现实意义。项目建设是可行和必要的。
职工食堂项目建议书篇三：餐饮公司建议书
餐饮业项目建议书
一． 概述营销计划（区域、方式、渠道、预估目标、份额）
二． 销售政策的制定（以往/现行/计划）
六．促销和市场渗透（方式及安排、预算）
1. 主要促销方式
2. 广告/公关策略、媒体评估
七． 产品价格方案
2. 影响价格变化的因素和对策
八. 销售资料统计和销售纪录方式，销售周期的计算。
九. 市场开发规划，销售目标（近期、中期），销售预估（3-5年）销售额、占有率及计
算依据
六 、餐厅管理结构
七、财务状况分析
1．初始阶段的成本主要是：场地租赁费用（3万），餐饮卫生许可等证件的申领费用，
场地装修费用（5000），厨房用具购置费用，基本设施费用（5000）等
2．运营阶段的成本主要包括：员工工资，物料采购费用，场地租赁费用，税，水电燃料
费，固定资本
折旧费，杂项开支等。
3．据计算可初步得出餐厅开业启动资金约需12600元（场地租赁费用5000元，餐饮卫
生许可等证件的申领费用600元，场地装修费用 2400元，厨房用具购置费用1000元，基本设施费用等2600元）。资金可有父母提供80%，
自己积蓄20%。
4．每日经营财务预算及分析据预算分析及调查，可初步确定市场容量，并大致估算出每日总营业额约1500元，收益
率30%，毛利润500元。由此可计算出投资回收期约为一个月。 市场预测
产品定价与定价策略分析区域选择
促销策略
前期宣传：大规模，高强度，投入较大。后期宣传：重视已有顾客关系管理，借此进行
口碑营销。定期具体活动的策划和组织，通过活动时时提醒顾客的消费意识。 针对节假日，
开展有针对性的促销策略。具体的方式参见上文的宣传媒介和方式分析。 第四部分：经营理
念和哲学策划 ●消费群体文化素质和生活品位较高，永远不要让自己的咖啡厅落伍，应始终
保持高雅的格调，紧跟潮流和消费群体的消费习惯和真实需要；自己的咖啡厅是为高校师生
提供咖啡的，要有这种意识――永远和校园生活合拍。 ●顾客不是来喝咖啡的，是来感受一
种氛围和文化，寻找一种情感的归属，应该创造一种文化，通过ci设计和活动策划等一系列
的实际行为营造这样一种感觉。 ●你不是在经营一家咖啡厅，而是在经营一种年轻的，高品位的，热爱交流和分享的生活，你
和你的顾客的关系不是老板和顾客，而是朋友。 ●这是你的咖啡店。每一个员工都应该有这
种主人意识，热情，主动，有亲和力。应该通过一系列的方法让员工把这种意识时刻牢记，
让每一个员工都以自己就代表咖啡厅的形象而自豪。
6. 营销组合策略
6.1有形化营销策略
6.1.1 用于做出并认真履行自己的承诺
由于本公司的经济实力尚弱，因此初期将采取避实就虚的营销战略，避开大量的硬广告
营销，而采取一整套行之有效的承诺营销进行产品宣传。通过菜单、海报、文化手册、广告、
促销活动等向消费者进行宣传、倡导天之素的经营宗旨与理念。续性、计划性决定了本餐厅在避免普通餐厅的顾客忠诚度不高的缺陷方面具有先天的优
势，为了使本餐厅能够在顾客心目中树立起权威感和信赖感，本公司将会建立一套完整的会
员信息反馈系统，实现营销 承诺：l顾客反馈表。在服务中严格要求工作人员树立顾客第一的观念，认真听取顾客意见。 l将顾客满意进行到底。树立顾客满意自己才满意的观念，做到时时刻刻为顾客着想。 l 建立餐厅顾客服务调查表，定期由营销部专人负责对顾客进行跟踪服务。
6.1.2 大力打造天之素的品牌形象 根据餐厅企业竞争激烈、模仿性强以及食疗产品具有的时节性强的特点，本公司将导入
cis（企业形象系统），实现对企业的外显文化和内隐文化的有机整合，加强企业的品牌保护
意识与能力。围绕健康、绿色为核心的品牌特征，公司通过树立绿色形象、开发绿色产品，
实行绿色包装，采用绿色标志，加强绿色沟通，推动健康消费来实现营销目标。作为一个素
食餐厅开展绿色营销，我们有着天然的优势，本餐厅将严格贯彻绿色餐厅的标准，无论从原
料采购、食品加工还是卫生环境，都将严格把关。努力营造出朴素典雅又不失时尚的就餐环
境，通过对餐厅设计的布局、装饰风格、温度等，体现健康绿色的理念。
6.2 技巧化营销策略
6.2.1 推广保健知识、宣传素食文化 本餐厅将在营销过程中，围绕21世纪的餐饮主题——养生、健美、绿色三个具有社会意
义的知识点，对消费者进行有计划、有针对性的宣传，从而引导顾客的消费取向。通过进行
专题讲座、手册宣传、公益活动等方式将以上餐饮知识宣传出去，同时注重借此机会加大对
天之素产品的宣传介绍。推广、倡导健康科学的素食文化，弘扬传统文化中的养生文化。对
产品、餐厅、服务进行文化包装，参加饮食文化节，传播素食文化。我们的餐厅计划在开业
两个月后筹办公司网站的建立，首先通过网络让更多的人接触、认同素食文化，进而认识天
之素、支持天之素的发展，通过网络营销可以大大扩大天之素的影响范围，提升企业品牌
的知名度，从而获得进一步的发展机遇与条件。
6.2.2 重视搞好一系列的企业公关活动本公司将通过一系列的公关活动，处理方方面面的关系，为餐厅的发展提供宽松有利的
经营环境。
1 与员工、供应商建立精诚团结、信任一致的合作关系。在管理人员与员工之间搭建起
平等、便捷的沟通方式，通过发行内部刊物、免费会员提供奖励，集体娱乐健身等活动增加
员工的凝聚力和工作积极性。为获得充足的原料，制定正确的合理的进货政策，积极为供应
商提供市场信息，进而开拓市场空间。 2 社区群众关系。为保证充足的人力资源，获得稳定的顾客群，得到可靠的后勤保障，
应积极参与维护社区环境、积极支持社区公益事业。尊重顾客的合法权利，提供优质餐品和
服务，正确处理顾客的要求和建议。3 政府媒介关系。及时了解并遵守政府相关法律法规，加强与政府部门的联系，主动协
助解决一些社会问题。与宣传媒介建立并保持广泛关系；向其提供本行业的真实信息，制造
新闻事件。
6.3 差异化营销策略
6.3.1 突出天之素的特色所在本公司主要是对本餐厅的文化特色、产品特色、服务特色、环境特色进行大力宣传，从
而实现餐厅的差
6.3.2 实行开放式的会员制度篇二：餐饮业项目建议书 餐饮业项目建议书
一． 概述营销计划（区域、方式、渠道、预估目标、份额）
二． 销售政策的制定（以往/现行/计划）
六．促销和市场渗透（方式及安排、预算）
1. 主要促销方式
2. 广告/公关策略、媒体评估
七． 产品价格方案
2. 影响价格变化的因素和对策
八. 销售资料统计和销售纪录方式，销售周期的计算。
九. 市场开发规划，销售目标（近期、中期），销售预估（3-5年）销售额、占有率及计算依据
六 、餐厅管理结构
店长兼收银 1名 ，厨师1名，服务生2名。
七、财务状况分析
1．初始阶段的成本主要是：场地租赁费用（3万），餐饮卫生许可 等证件的申领费用，场地装修费用（5000），厨房用具购置费用，基 本设施费用（5000）等
2．运营阶段的成本主要包括：员工工资，物料采购费用，场地租赁 费用，税，水电燃料费，固定资本 折旧费，杂项开支等。
3．据计算可初步得出餐厅开业启动资金约需12600元（场地租赁费 用5000元，餐饮卫生许可等证件的申领费用600元，场地装修费用 2400元，厨房用具购置费用1000元，基本设施费用等2600元）。 资金可有父母提供80%，自己积蓄20%。
4．每日经营财务预算及分析据预算分析及调查，可初步确定市场容量，并大致估算出每日总营业 额约1500元，收益率30%，毛利润500元。由此可计算出投资回收期约为一个月。
市场预测
产品定价与定价策略分析区域选择
促销策略
前期宣传：大规模，高强度，投入较大。后期宣传：重视已有顾客关 系管理，借此进行口碑营销。定期具体活动的策划和组织，通过活动 时时提醒顾客的消费意识。 针对节假日，开展有针对性的促销策略。具体的方式参见上
文的宣传媒介和方式分析。 第四部分：经营理念 和哲学策划 ●消费群体文化素质和生活品位较高，永远不要让自己 的咖啡厅落伍，应始终保持高雅的格调，紧跟潮流和消费群体的消费 习惯和真实需要；自己的咖啡厅是为高校师生提供咖啡的，要有这种 意识――永远和校园生活合拍。 ●顾客不是来喝咖啡的，是来感受 一种氛围和文化，寻找一种情感的归属，应该创造一种文化，通过ci设计和活动策划等一系列的实际行为营造这样一种感觉。 ●你不
是在经营一家咖啡厅，而是在经营一种年轻的，高品位的，热爱交流 和分享的生活，你和你的顾客的关系不是老板和顾客，而是朋友。 ●这是你的咖啡店。每一个员工都应该有这种主人意识，热情，主动，有亲和力。应该通
过一系列的方法让员工把这种意识时刻牢记，让每一个员工都以自己就代表咖啡厅的形象而自豪。
6. 营销组合策略
6.1有形化营销策略
6.1.1 用于做出并认真履行自己的承诺由于本公司的经济实力尚弱，因此初期将采取避实就虚的营销战略，避开大量的硬广告
营销，而采取一整套行之有效的承诺营销进行产品宣传。通过菜单、海报、文化手册、广告、促销活动等向消费者进行 宣传、倡导天之素的经营宗旨与理念。续性、计划性决定了本餐厅在避免普通餐厅的顾客忠诚度不高的缺陷 方面具有先天的优势，为了使本餐厅能够在顾客心目中树立起权威感 和信赖感，本公司将会建立一套完整的会员信息反馈系统，实现营销 承诺：l顾客反馈表。在服务中严格要求工作人员树立顾客第一的观念，认 真听取顾客意见。
l将顾客满意进行到底。树立顾客满意自己才满意的观念，做到时时 刻刻为顾客着想。l 建立餐厅顾客服务调查表，定期由营销部专人负责对顾客进行跟踪 服务。
6.1.2 大力打造天之素的品牌形象 根据餐厅企业竞争激烈、模仿性强以及食疗产品具有的时节性强的特 点，本公司将导入cis（企业形象系统），实现对企业的外显文化和内隐文化的有机整合，加强企业的品牌保护意识与能力。围绕健康、绿色为核心的品牌
特征，公司通过树立绿色形象、开发绿色产品，实行绿色包装，采用绿色标志，加强绿色沟通，推动健康消费来实现营 销目标。作为一个素食餐厅开展绿色营销，我们有着天然的优势，本 餐厅将严格贯彻绿色餐厅的标准，无论从原料采购、食品加工还是卫 生环境，都将严格把关。努力营造出朴素典雅又不失时尚的就餐环境，通过对餐厅设计
的布局、装饰风格、温度等，体现健康绿色的理念。
6.2 技巧化营销策略
6.2.1 推广保健知识、宣传素食文化 本餐厅将在营销过程中，围绕21世纪的餐饮主题——养生、健美、 绿色三个具有社会意义的知识点，对消费者进行有计划、有针对性的 宣传，从而引导顾客的消费取向。通过进行专题讲座、手册宣传、公 益活动等方式将以上餐饮知识宣传出去，同时注重借此机会加大对天 之素产品的宣传介绍。推广、倡导健康科学的素食文化，弘扬传统文 化中的养生文化。对产品、餐厅、服务进行文化包装，参加饮食文化 节，传播素食文化。我们的餐厅计划在开业两个月后筹办公司网站的 建立，首先通过网络让更多的人接触、认同素食文化，进而认识天之 素、支持天之素的发展，通过网络营销可以大大扩大天之素的影响范围，提升企业品牌
的知名度，从而获得进一步的发展机遇与条件。
6.2.2 重视搞好一系列的企业公关活动
本公司将通过一系列的公关活动，处理方方面面的关系，为餐厅的发展提供宽松有利的
经营环境。
1 与员工、供应商建立精诚团结、信任一致的合作关系。在管理人员与员工之间搭建起平等、便捷的沟通方式，通过发行内部刊物、免费会员提供奖励，
集体娱乐健身等活动增加员工的凝聚力和工作积极性。为获得充足的原料，制定正确的合理
的进货政策，积极为供应商提供市场信息，进而开拓市场空间。2 社区群众关系。为保证充足的人力资源，获得稳定的顾客群，得到可靠的后勤保障，应积极参与维护社区环境、积极支持社区公益事业。尊重顾客的合
法权利，提供优质餐品和服务，正确处理顾客的要求和建议。 3 政府媒介关系。及时了解并遵守政府相关法律法规，加强与政府部门的联系，主动协助解决一些社会问题。与宣传媒介建立并保持广泛关系；向其提供
本行业的真实信息，制造新闻事件。
6.3 差异化营销策略
6.3.1 突出天之素的特色所在本公司主要是对本餐厅的文化特色、产品特色、服务特色、环境特色进行大力宣传，从
而实现餐厅的差
6.3.2 实行开放式的会员制度篇三：公司饮食的建议书 建议书 尊敬的领导
来公司已经俩月多，在我努力工作的同时我看到了公司食堂的不少问题。做为一名公司
员工我对于公司的食堂的安全卫生、营养搭配等方面，我根据自己所学的专业对公司食堂提
出部分建议： 第一， 关于食堂的卫生安全; 俗话说的好“民以食为天”、“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌。”这两句话充分说明了
食物对人们的重要性，因此对于食物的安全程度，我们不得不关心。根据近期内对杨陈管理
所食堂的观察，发现不少安全问题。鉴于此针对我们自身的问题我提出以下几点建议： 1 食
堂必需制定有关的卫生的管理规定，定期的检查。2 生、熟食物必需分开存放，严禁携带农药、杀虫剂等化学试剂进入食堂防止中毒。 3 米、菜要清洗干净，食物要煮熟。饭菜煮熟后要加罩盖好。 4 要定期做消除蟑螂，
苍蝇和灭鼠的工作，防止疫病发生。 5 工作人员必须定期体检，确认食堂工作人员身体健
康。 6 工作人员在工作时必须穿工作服带口罩带帽子讲究卫生（不得在厨房吸烟）。 7 严禁非食堂工作人员随便进入厨房和食品加工间 8 每天小搞卫生，每周大搞卫生一次，食堂内不许堆放杂物，饭堂的潲水和垃圾要当天
清理。
9 保证用电的安全，定期和不定期的检查电线、电路、开关、插 座，发现损坏和隐患及时更换和排除：10 做好防火等措施。11 建立公司食品安全工作监督的长效机制； 建议明确1到2名食品监督员专门负责食
品卫生监督工作，协助卫生、质监等部门抓好
品卫生监督员，全程监管学校食堂卫生。各级食品卫生监督员要定期和不定期的向主管部门
汇报工作，遇突发事件应及时处理和上报。第二 是关于食物得营养搭配在校学习期间我的老师经常会告诉我们一句话“吃的饱不如吃的好”什么是吃的好？并
不是我们平时所想生活条件好了大家天天有肉吃就是吃的好，其实不然我们所指的吃的好是
指食物营养搭配合理，使我们能吃出健康。这就是我们的吃的好，由于工作的需要不管是领