粮油贸易公司实习报告

粮油贸易公司实习报告篇一：粮油产品加工实习报告

粮油食品工艺学实习报告

1.实习目的

（1）通过实验室操作，掌握面粉降落值的测定、面粉面筋指数及干面筋含量的测定、油脂色泽测定的原理及方法。

（2）通过参观莱阳传江油脂调味有限公司了解香油制作的原理、工艺流程、操作要点及设备的原理、性能和操作方法；通过参观青岛东升集团股份有限公司，了解花生加工工艺、操作要点及设备的原理、性能和操作方法。

（3）通过粮油食品公司的参观，巩固和深化我们所学的理论知识，做到把专业课与实际生产更好的联系起来，为以后能够灵活运用理论知识解决实际生产中的问题，同时，综合检验我们所学知识，并使我们进一步了解企业、社会、国情，以完成我们从学习岗位到工作岗位的初步过渡。

2.实习安排

2013.7.11：实验室测定面粉降落值、面粉面筋指数及干面筋含量、油脂色泽

2013.7.12：参观莱阳传江油脂调味有限公司

2013.7.13：参观青岛东升集团股份有限公司

3.实习参加人员

指导老师：

实习人员：10级食品科学与工程专业全体同学

4.实习内容

4.1实验室操作

4.1.1面粉降落值的测定

4.1.1.1实验目的

掌握面粉降落值测定的具体操作方法，了解降落值测定的意义。

4.1.1.2实验原理

小麦粉加水振荡后，形成水的悬浮液，在沸水中水浴温度渐渐上升，淀粉粒吸水体积涨大，同时α-淀粉酶活动渐渐加大，可对损伤淀粉粒中的淀粉发生水解作用，当悬浮液达到小麦淀粉糊化温度时（55℃），淀粉粒破裂，使淀粉分子从淀粉粒中释放出来，形成糊化液，这时α-淀粉酶对糊化后的淀粉分子水解作用明显增加，使淀粉糊粘度下降。小麦粉样品中，α-淀粉酶浓度越大，淀粉糊粘度下降的越明显。所以根据其粘度变化可以反映α-淀粉酶的活

性。

4.1.1.3实验仪器及材料

JJLF降落数值测定仪、面粉、天平等。

4.1.1.4实验步骤

（1）按下控制盒上“电源”、“加热”开关，两组显示屏和指示灯及加热提示灯亮，同时，水浴桶中的蒸馏水被加热，此时控制盒上的启动及停止均不能操作，只有当水温被加热接近100℃，加热提示灯熄灭、启动灯亮时，启动停止按钮才有作用。

（2）在测试前，应确保挂钩停在最高位置，如果发现挂钩不停在最高位置，应用手往外轻拉挂钩，让仪器空运一次。

（3）与1同时，把称号的式样分别倒入二支粘度管中，并将粘度管及试样倾斜成45°角。用移液管加入25±0.2ml，20±5℃的蒸馏水，即盖紧橡皮塞，用手连续猛烈摇动20次得到均匀无粉状物的悬浮液。取下橡皮塞，立即将粘度搅拌棒插入粘度管中，并将管壁上黏着的悬浮物推入悬浮液中。

（4）迅速将两支粘度管装入粘度管做种并放入水域桶内进行沸水浴，立即按下启动开关，水平臂伸出，计时器计时5s后，抓钩钩住搅拌棒以2次/s的速度上下搅拌，59s后，搅拌棒被提升至最高位置。60s时抓勾松开，搅拌棒自由落下，当任一粘度搅拌棒降到预定位置是响应显示窗停止计时停止亮灯。当另一搅拌棒也降至预定位置时，相应计数器也停止计数。此时打印机自动打出两个数据，此次测量结束。

（4)此时，左显示窗显示为A样品的降落值，右显示窗显示为B样品的降落值。

4.1.1.5实验结果分析

降落值在150以下说明是发芽小麦，α-淀粉酶活性高，面包心具有粘性的危险。 降落值在200-300以上说明是无芽小麦，α-淀粉酶活性正常。

降落值在300以上说明是无芽小麦，α-淀粉酶活性低，具有面包体积缩小，面包心干燥的危险。

4.1.2面粉面筋指数及干面筋含量的测定

4.1.2.1实验目的

通过实验，掌握面筋洗涤仪、面筋指数测定仪、面筋烘干仪的具体操作方法，了解面筋指数法的用途。

4.1.2.2实验原理

本方法是用面筋洗涤仪和面筋指数测定仪来测定湿面筋的数量和质量特性。面粉通过洗涤得到的湿面筋，装入指数盒内，在标准条件下加以离心，迫使其通过指数盒标准筛网，然

后分别收集留存在指数盒筛网上的部的湿面筋重量占全部湿面筋重量的百分比定义为面筋指数。如果面筋很弱，所有的面筋全部通过筛网，其面筋指数为0。如果没有任何面筋通过筛网，其面筋指数为100。

4.1.2.3实验仪器及材料

JJJM54面筋洗涤仪、JZSM面筋指数测定仪，面筋烘干仪、烧杯、镊子、吸管、天平、面粉、食盐等

4.1.2.4实验步骤

(一)面筋洗涤测定步骤

（1）滴几滴水到有机玻璃压块上部的小孔中。

（2）把筛网装入洗涤杯中，用水湿润筛网以形成毛细管水桥，尽量防止面粉丢失。但多余的水分要去掉，将洗涤杯在毛巾上轻拍三次，以除去多余水分，然后擦干沾在洗涤杯内的水分。

（3）称取10g面粉，轻轻倒入洗涤杯中，再轻轻摇动使粉层平整均匀。

（4）用吸管吸取2%氯化钠溶液4.8ml缓缓均匀的滴入样品中。

（5）按下“电源”“启动”按钮一起开始工作。混合形成面团，然后洗涤得到面筋。

（6）取下洗涤杯，用镊子从洗涤杯中取出面筋，并保证没有任何残留面筋留在洗涤网、杯圈及洗涤钩上。

（7）将取出的面筋，置于须测试的仪器中。同时取尽粘附在洗涤网、杯圈及洗涤钩上的残留面筋。

（二）面筋指数测定步骤

（1）将面筋球放到筛盒里，每一个筛盒放一个样品。

（2）合上盖板，按下“电源”按钮，分别调准时间为1分钟，转速为6000r/min，按下“启动”按钮。

（3）待指数仪发出音响信号后，打开盖板，取下面筋指数盒，检查指数仪转鼓中有没有残留的面筋。用不锈钢刮刀刮下通过筛网部分的面筋，用天平称的这部分面筋的重量精确到0.01g，记录结果，不必从天平上取下这部分面筋。

（4）用镊子取下留在筛网上的另一部分的面筋，放到天平上，称的全部面筋的重量。

（5）留在筛网上的湿面筋重量占全部湿面筋重量的百分比为面筋指数值。

面筋指数﹦留在筛网上的面筋（g）×100／面筋总量（g）

（三）干面筋含量的测定步骤

（1）每次使用时，先用湿布擦净盘面上，合上烘干仪。

（2）插上电源，此时红色电源指示灯即亮，表示已通电加热，待到指示灯熄灭时（时间约

4-5分钟）表示烘干仪已达到设定温度。

（3）打开烘干仪，把湿面筋置于盘面上，合上烘干仪，扣好握把扣。

（4）湿面筋在烘干仪中烘6分钟左右达到恒重，此时可打开烘干仪取出干面筋，立即用天平称重并计算干面筋含量。

4.1.2.5实验结果

（1）面筋指数﹦留在筛网上的面筋（g）×100／面筋总量（g）

＝2.40g×100／2.54g ＝94.5%

（2）干面筋含量＝干面筋重量（g）／面筋总量（g）

＝0.91g／2.54g×100＝35.8%

4.1.3油脂色泽测定

4.1.3.1实验目的

掌握罗维朋比色计的用法及构造；熟悉植物油色泽的质量指标。

4.1.3.2实验原理

色泽的深浅是植物油油脂的重要指标之一，特别是对于食用植物油，常要求具有较浅的色泽。植物油脂之所以具有各种不同的颜色，主要是因为油料籽粒中含有叶绿素、叶黄素等。油脂的色泽，除了与油料籽粒的粒色外，还与加工工艺以及精炼程度有关。此外，油料品质劣变和油脂酸败也会导致油色变深或影响油脂色泽。所以，测定油脂的色泽，可以了解油脂的纯净程度、加工工艺和精炼程度以及判断是否变质。

4.1.3.3实验仪器及材料

花生油、罗维朋比色计

4.1.3.4实验步骤

（1）放平仪器，从配件盒中取出观察管。在确保观察反射镜正对仪器时，将它插入仪器中，将两个碳酸镁发光镜分别放入仪器的两个孔上，接通电源，交替按下“ON/OFF”按钮，检查光源是否完好。

（2）去澄清的试样注入比色槽中，药品量应达到距离比色槽上口约5mm处，将比色槽置于比色槽托架上，并按下托架上的固定比色槽位置的保持夹，然后将比色槽托架置于比色计中。

（3）先按质量标准固定黄色玻璃片色值，按下“ON/OFF”按钮,打开光源，移动红色玻璃片调色，直至玻片色与油样色完全相同为止如果油色有青绿色，则需配入蓝色玻片，这时移动红色玻片，使配入蓝色玻片的号码达到最小值为止。

（4）记下黄、红或黄、红、蓝玻片的相对应的各自总色值，即为被测油样的色值。结果注明

不深于黄多少号和红多少号，同时注明比色槽厚度。

4.1.3.5实验结果 品种

玉米油 黄（小于等于） 红（小于等于） 蓝（小于等于） 8.9 2.9 1.9

4.2莱阳传江油脂调味有限公司参观

4.2.1公司简介

莱阳市传江油脂调味有限公司，位于山东省莱阳市柏林庄工业园，公司占地2万多平方米，投资总额500多万元人民币，是行业知名的香油及相关产品专业生产制造商。莱阳市传江油脂调味有限公司的前身，是德州夏津香油世家王传江的老德洲香油坊。1990年王传江在父亲的带领下正式选址莱阳，携妻李桂英开始异地创业生涯，本着诚信的原则，传承祖辈的生产工艺，小俩口制作的香油远近闻名，为了进一步发展，2003年注册了王传江商标，成立了传江油脂调味有限公司。公司成立以来，致力于香油及相关产品的研究和开发，2007年通过QS认证，HACCP认证。质量可靠，成为日本食品企业在中国的原料供应商。

现主要产品包括传统小磨香油、花生酱、韩国机榨纯香油、麻汁、芝麻酱、脱皮芝麻等。历经18年的市场验证，公司主营产品“传江香油”以其“特纯浓香”的特点而畅销全国各地，并多次代表地方政府参加国际食品展会，得到国内外消费者的一致好评。为不断提升产品品质，公司非常注重对工艺流程的改进。在传统小磨的基础上，不断引进国外先进生产设备，并率先引进了行业先进的 “56层净滤”设备，逐步建成了整套现代化香油生产流程，实现了现代科技与传统工艺的完美融合。因此，公司生产的“传江香油”不但油色透亮、口感纯正，而且极大的改善了传统工艺带来的久置沉淀等现象，产品营养价值更高，味道更香浓。

4.2.2参观内容

4.2.2.1生产工艺流程

原料验收→过筛→色选→淘洗、沥干→炒籽→筛选→磨酱→对浆搅油→振荡分油→过滤→沉淀芝麻油→灌装→成品检验→外包装→入库→装箱储运

4.2.2.2 操作要点

(1)原料验收：来自公司合格供应商，附带检测报告；来自公司评估合格的供应商的原料每批原料进厂附带《合格证明》。

ａ.每批原料必须由专人抽样送专门的检测中心检验农残，若农残超标拒收。

b.选料要成熟适度的芝麻，颗粒饱满、无霉味、无虫蛀色泽基本一致。

c.由专人去原料库领取销售部下达的生产通知单。

d.按生产通知单确定所需的原料及计算其数量，领后置于车间相应位置并摆放整齐。

粮油贸易公司实习报告篇二：鑫粮集团见习报告

一、见习目的和要求

1、使学生了解面粉的生产工艺过程、产品分析和测试技术及技巧等各个方面的情况为后续工作学习提供感性认识。

2、使学生进一步巩固专业知识和熟悉专业技能，并把理论知识应用于生产实践。

3、培养学生观察问题、分析问题、解决问题的能力和创新能力，进一步健全工程观念。

4、了解鑫粮集团的历史、现状、发展前景。

5、了解有关面粉的生产原理、工艺条件及其理论基础。

6、了解有关产品、生产过程、生产的方式。

7、了解鑫粮集团的环境污染状况、环境保护现状及措施。

二、见习内容

见习时间：2012年12月11日

见习公司：广西鑫粮粮食集团有限公司

公司介绍

广西鑫粮粮食集团前身为广西柳州面粉厂，始建于1979年。多年来集团依托广西柳州国家粮食储备库的优势资源，逐步发展壮大，现已成为我国西南地区产能最大、品种最全、工艺设备最先进的大型粮油加工贸易集团公司。目前鑫粮集团旗下有广西康得力面粉有限公司、广西鑫粮食品有限公司、广西信达仓储有限公司等三家全资子公司和广西福象粮油有限公司、柳州市农乐饲料有限公司二家控股子公司。

鑫粮集团广西康得力面粉有限公司是有三十多年历史的面粉专业生产厂家，制粉一厂引进意大利奥克里姆公司制粉设备，日加工小麦200吨，专业生产各类通用面粉；制粉二厂采用瑞士布勒主要制粉设备，配有高精度配粉成套设备，日加工小麦300吨，专业生产各类专用面粉。公司主要产品有“康得力”牌特制一等面粉、特制二等面粉、速发粉、特制高、中、低筋面粉等通用粉及“鱼峰山”牌面包、蛋糕、馒头、饺子、饼干、面条等专用粉。其中“康得力”特制一等面粉曾先后荣获部优、区优、广西名牌产品称号；特制高、中、低筋面粉曾荣获广西工业新产品百花奖等荣誉；2002、2006年荣获中国粮食行业“放心面”证书；2001年荣获国家监督专项抽查合格“质检合格好产品”的称号；2005年荣获“2005年中国—东盟博览会指定粮油产品”的称号。“康得力”、“鱼峰山”面粉在广西、贵州、湖南、广东、江西、四川、云南等地享有盛誉，并远销越南等周边国家。公司是广西区应急粮油产品指定加工企业，还是广西军供面粉的最大供应商之一。2011年公司通过ISO9001质量管理体系认证、ISO14001环境管理体系认证、ISO22000食品安全管理体系认证。

鑫粮集团广西鑫粮食品有限公司是研发生产高中档挂面、蒸煮类面点、烘烤类糕点等食品的专业厂家，在全区第一家采用日本低温烘干技术制作挂面，年产面条7200吨，产品完全使用“康得力”牌优质面粉进行生产，所生产的“天力”牌、“鱼峰山”牌系列挂面，质量安全可靠，先后荣获中国粮协“放心挂面”、广西粮协“放心挂面”、中国东盟博览会指定产品、广西区优产品、柳州市最受欢迎消费品等称号。公司还是广西、广东军需面条指定生产厂家。“天力”牌、“鱼峰山”牌系列挂面，以其优良的品质深受消费者的欢迎，畅销区内外。

鑫粮集团广西信达仓储有限公司主营仓储业务，集粮食和食糖的储备、集运、中转为一体，拥有标准化库房、规范的物流车队、先进齐全的仓储设备及双股道铁路专用线资源，年中转经营小麦、稻谷、玉米、面粉、饲料、白糖等货物60多万吨，依托广西柳州国家粮食储备库的优势资源，公司仓库成为郑州商品交易所和南宁、柳州两地批发市场的小麦、食糖期货交割定点仓库。

鑫粮集团广西福象粮油有限公司专业生产各类大米，在柳州、南宁建有生产基地，具备年加工稻谷25万吨的生产能力；公司主要产品有“福象”牌系列大米、“泰香牌”免淘洗系列大米。公司是柳州市农业产业化重点龙头企业，广西壮族自治区成品储备粮、柳州市市级成品储备粮应急加工企业。

三、见习过程

我们在有关领导的带领下，我们参观了康得力面粉厂的面粉生产车间，及福象粮油有限公司的挂面生产车间。

首先是小麦制粉的生产工艺

①原料清理车间及筒仓

运来小麦经人工解袋倒入受料槽后，落入埋刮板输送机，经核子称计量，再落入斗式提升机，提升一定高度后，经除铁器除去铁质杂物，再落入圆筒初清筛清理，除去麻绳等大杂，再经斗式提升机提升至埋刮板输送机输送至立仓暂存；立仓小麦经埋刮板输送机输送至小麦制粉车间。原料清理工艺流程及污染物产出流程见图1。

②小麦制粉车间

小麦制粉清理工段采用三筛、两打、两去石、一精选、一着水和三磁选的生产工艺，制粉工段采用四皮、五心、二渣、二尾、中后路打麸、一道清粉的生产工艺；全粒法清理工段则采用两筛、一打、一去石、两磁选的生产工艺，制粉采用锤片粉碎机一次性粉碎法的生产工艺。

图1原料清理工艺流程及污染物产出流程

a.小麦制粉

毛麦由毛麦立仓经斗式提升机进入清理筛，进行第一道筛选和风选，除去大部分粗、细和轻杂，然后进行第一道除石，除去大部分中粗和并肩石，再进行第一道磁选和打麦，打麦后进入第二道筛选和风选，将打麦机打下的中下杂、碎麦及轻杂除去，经着水机着水后，送入润麦仓，润麦后进行第二道去石处理，除去细小石杂，进入第二道磁选和打麦，打麦后进入第三道筛选和风选，除净小麦表面附着的杂质，最后经第三道磁选和喷雾着水机进入制粉间净麦仓。

小麦自净麦仓投放至一皮磨，经一皮磨粉机研磨后，通过筛粒分级依次把物料按质量和颗粒大小分成皮料、粗料、心粉、粉等四种类型分别进入二皮磨、清粉机、重筛和面粉收集螺旋机等下道工序，清粉机将来料进一步提纯，而重筛将来料进一步分级，照此原理进行下去，形成了皮磨、心磨、渣磨、尾磨等系统，最终把小麦胚乳从麦皮上尽可能的剥刮干净，并磨成一定粒度的面粉；各系统筛出的面粉通过送粉系统吹入面粉仓或直接输送至谷朊粉车间使用，面粉仓出料也供谷朊粉车间使用，麸皮和胚芽在个系统筛粉时筛出，打包装袋后送入仓库代售。小麦制粉工艺流程及污染物产出流程见图3-2

小麦麸皮产品 图2 小麦制粉工艺流程及污染物产出流程

其次是挂面的生产工艺

（1）原料和辅料

① 面粉 挂面生产用粉的湿面筋含量不宜低于26％，面粉是康得力公司生产的，并经"伏仓"处理（指新磨小麦粉在粉仓中存放一段时间）。我国现行面条专用粉行业标准中的主要理化指标如下：

②水 我国对制面水质尚未作统一规定，一般应使用硬度小于10度的饮用水。 ③面质改良剂 面质改良剂主要有食盐、增稠剂（如羧甲基纤维素钠、古尔胶、魔芋精粉、变性淀粉）、氧化剂（如偶氮甲酰胺、维生素C）、乳化剂（如单甘酯、蔗糖酯、硬脂酰乳酸钠）和谷朊粉等，应根据需要添加。生产鲜销的湿切面，可添加食碱。

（2）工艺流程

原辅料预处理→和面→熟化→压片→切条→湿切面→干燥→切断→计量→包装→检验→成品挂面

①和面 和面操作要求"四定"，即：面粉、食盐、回机面头和其他辅料要按比例定量添加；加水量应根据面粉的湿面筋含量确定，一般为25％～32％，面团含水量不低于31％；加水温度宜控制在30℃左右；和面时间15分钟，冬季宜长，夏季较短。和面结束时，面团呈松散的小颗粒状，手握可成团，轻轻揉搓能松散复原，且断面有层次感。和面设备以卧式直线搅拌器和卧式曲线搅拌器效果较好。近年来，国外已出现先进的真空和面机，但价格昂贵。

②熟化 采用圆盘式熟化机或卧式单轴熟化机对面团进行熟化、贮料和分料，时间一般为10～15分钟，要求面团的温度、水分不能与和面后相差过大。生产实践证明，在面团复合之后进行第二次熟化，效果较明显，国内外已有厂家采用。 ③压片 一般采用复合压延和异径辊轧的方式进行，技术参数如下：

压延倍数：初压面片厚度通常不低于4～5毫米，复合前相加厚度为8～10毫米，末道面片为1毫米以下，以保证压延倍数为8～10倍，使面片紧实、光洁。 轧辊线速：为保证面条的质量和产量，末道轧辊的线速以30～35米／分钟为宜。 轧片道数和压延比：轧片道数以6～7道为好，各道轧辊较理想的压延比依次为50％、40％、30％、25％、15％和10％。

轧辊直径：合理的压片方法是异径辊轧，其辊径安排为复合阶段，∮240毫米、

粮油贸易公司实习报告篇三：生产实习报告

仲恺农业工程学院

—轻工食品学院认识实习报告

姓 名：李髯 学 号：

专业班级：生物工程12级（1）班

实习时间： 2013.11.4~2013.11.15 指导教师： 生物工程专业教师

实习内容：认 识 实 习

益力多、益海粮油、珠江啤酒和顺昌源酒厂实习报告

一：实习目的

1. 通过对四个不同企业的参观实习，了解自己所学专业——“生物工程”在实际生产中的应用。

2. 通过老师的介绍，详细的获得食品生产工艺的细节知识，借此加强自己所学的理论知识基础。

3. 通过自己观察实际生产操作，结合平常所学理论知识，将文字结合技术，把理论带入实际，正确认知自己所学知识有何作用。

4. 通过自身观察，引发自身思考。每一步工艺所存在的意义，及还有哪一些地方觉得可以改进，并向老师述说自己想法。

5. 向老师提问自己的疑惑，便于解决自己的知识漏洞。

6. 经过自己实际体验、观察。便于自己可以准确、实际的进行未来就业规划及就业前瞻。以及对自己以后就业反向进行准确定位。

二：实习安排

三：实习步骤

1. 认真聆听企业工作人员讲解以及观看宣传片，了解该产品、该工厂、该企业的发展历史及该产品在实际生活中的应用。

2. 跟随并听取讲解员的介绍，了解该产品的生产原理、使用原理及产品功，借此引发自身思考，这些原理和自己所学知识有何关联。

3. 观看实际生产设备、观察实际生产操作、探求实际生产流程。通过观察了解生产工艺的细节知识。

4. 向讲解员提问，吧自己的疑问清除。

5. 向指导老师提问，以弥补平时的知识漏洞。

6. 记录笔记，查缺补漏。

7. 自行思考，结合理论知识以及实际操作步骤，加强自己对自己所学专业的了解。对自己以后能做什么，想做什么做出规划。

8. 总结收获。

四：实习所得

益力多

1.益力多是什么？ 益力多是在1930年由日本京都大学教授代田稔 研制的酸奶饮品。香港和广东译为益力多 台湾和中国大陆（除广东）译养乐多,英文名Yakult，新加坡译益多，日文名称：ヤクルト，英文：Yakult

“Yakult”这个名称是取自世界语的“yafult”，意即酸奶。

益力多公司是日本职业棒球队东京益力多燕子(Tokyo Yakult Swallows)的母公司。

由日本株式会社益力多本社、香港益力多乳品有限公司、养乐多（中国）投资有限公司、广州建智投资顾问有限公司合资兴办，投资总额为2.475亿人民币。 公司经营范围：生产乳酸菌乳制品及其相关系列产品，以及相关包装产品，销售本公司产品并提供售后服务。

2002年6月10日，益力多牌活性乳酸菌乳获得ISO9001质量管理体系及

ISO14001认证，2004年底益力多取得保健食品批号。2006年广州工厂通过保健食品GMP审核。

2.益力多的成分

标准的益力多 成分︰

糖

脱脂奶粉

葡萄糖

自然香料

活性乳酸菌

水

3.生产流程

制作过程

（1）.原料溶解罐溶解原料,用热水把奶粉及糖类溶解成液状奶原料液.

（2）.过滤,把原料液里面还没有溶解的粉状物过滤掉,避免堵塞原料输送管到.

（3）.UHT[2]奶液灭菌、HTST糖液杀菌.

（4）.糖液杀菌完后直接送入储罐。

（5）.制作发酵液,把在种菌罐里面的益力多菌和原料奶液都送进培养罐,进行几天的发酵.

（6）.将发酵奶液,添加益力多香料与水进行均质调配,输送至奶液半制品储罐.

（7）.液体调和,把糖液罐里面的糖浆与发酵奶液进行均匀调和.

（8）.储罐是双层罐，罐壁内有5℃水循环进行奶液冷藏.

包装过程

（1）、自来水过滤，把自来水送进活性碳罐，进行初步过滤，然后再送进精密过滤器进行细过滤。

（2）、杀菌冷却，把经过滤后的自来水送进杀菌冷却器，先进行升温杀消毒然后再冷却自来水。

（3）、液体混合，把通过制作过程的原料液和原料水调配成益力多的味道，再奶液由精密过滤器（让口感更好），过滤后传输进灌装机储液罐。

（4）、制作益力多瓶子，全进口树脂原材料，利用成型机，把聚丙烯小颗粒变成益力多瓶子，并送入缓存罐，全程全自动化。

（5）、无菌灌装，生产环境按GPM要求设计，在十万级洁净环境内，利用进口全自动灌装机生产线把容器瓶整理，标签印刷，生产信息喷印，益力多奶液注入，封盖机把铝箔即制盖即加盖，利用高频封盖机密封，整个过程1分钟600瓶，并送入下一工序。

（6）、收缩包装，进口全自动包装机把5瓶包装成排50瓶包装机包装成箱。

（7）、成品输送，包装好的产品由全机械手，全自动码垛，输送至冷藏库。

（8）、冷藏，把成品益力置于2-10°C冷藏库，冷藏。

（9）、益力多整个的生产过程均由现场人员监控全自动化生产，并由品质保证部门全程跟踪。最大限度保证产品的品质与安全性。

4.参观感想

益力多的整个流程都是全机械化的，最大的设备，竟然有一层半楼那么高。全部生产设备从日本引进，目前共有三条生产线，生产线是不允许拍照的。在参观的过程中，最吸引我的是生产益力多空瓶子的机器，我目不转睛的看着五、六台机器不停的生产出许许多多白色的小瓶子，看了许久。给我最大的感受却是在占地2万多平方米的工厂里，竟然看不到几个工人，不得不佩服益力多现代化的生产。据了解，他们平均每天可以生产70万瓶左右的益力多。同时，益力多公司也在不断多元化发展，在展览厅里，我们看到了公司生产的护肤品和平时市面上看不到的其他产品。益力多现在深圳也被越来越多的人们所认可，市场的销量也非常好，且老少皆益，今天能够如此近距离去了解一个知名产品的生产制作过程，感觉此行受益颇丰。

益海粮油

1企业简介：

旗下品牌包括“金龙鱼”、“口福”、“胡姬花”、“香满园”、“益海”、“蓝匙”、“莎妮雅”、“金鹂”、“锐龙”、“丰苑”等国内知名品牌，其中“金龙鱼”、“口福”、“胡姬花” 获“中国名牌”称号。

2公司规模

公司位于广州经济技术开发区西区，一期投资总额2625万美元。与新港深水码头直接有管道相通，国际、国内油料可以通过管道直接进入工厂罐区。公司投资5000万元人民币沿东江河道建设两座一万吨级自用码头。

公司目前下设6个职能部门：人事行政部、财务部、贸易部、储运部、生产部、品管部。公司全体员工平均年龄为28周岁，是一支年轻高效型队伍。

3人才理念

为了使企业内部员工的业务素质和技能能满足公司发展战略和人力资源发展的需要，公司对所有在职员工进行有计划、有系统的培训，以达到公司与员工共同发展的目的。公司以“服务于企业利益、服务于企业员工”为目标，在考虑公司持续稳定发展基础上，尊重员工个性与发展要求，通过多样化的培训不断提高员工的素质与工作技能，把因员工能力不足和态度不积极而导致的人力成本浪费控制在最小限度，为公司提供各类合格的管理人员和专业人员。

4金龙鱼

“金龙鱼”是新加坡郭兄弟粮油私人有限公司所拥有的著名食用油品牌。郭兄弟粮油私人有限公司是隶属郭兄弟集团下的粮油集团的旗舰公司。嘉里粮油（深圳）有限公司是郭兄弟集团下属的嘉里粮油（中国）有限公司在中国的全额投资的营销策划及管理公