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厨房协议书

发布时间:2024-03-29 16:50:57 影响了:

以下是博文学习网为大家整理的关于厨房协议书的文章,希望大家能够喜欢!

厨房协议书篇一:厨房包厨协议

厨房承包合同书

本承包合同(“本合同”)由以下各方于2012年月日在XX市XX酒店签署:

发包人(以下称“甲方”):XX市XX酒店有限公司

住所:XX市137号

法定代表人:

承包人(以下称“乙方”):

身份证号:

住所地:

甲方意欲将其经营的厨房交由乙方承包经营,乙方表示愿意承包该厨房。为了明确各方权利义务关系,根据《中华人民共和国公司法》、《中华人民共和国合同法》等相关法律、行政法规及规范性文件,各方经友好协商,达成以下合同,以资共同遵守。

一、承包人及承包范围

1.本合同中所指的承包人,是符合中国法律的具有完全民事行为能力的自然人,其签署、履行本合同在其权力、履行能力范围之内,乙方自行聘用的参与承包菜肴出品事务的工作团队,系辅助乙方完成承包事务之人员,与乙方之间构成雇主雇工关系。

2.本合同中所指的承包范围,系指在承包合同期限内,乙方承包甲方菜肴出品事务,确保甲方营业期间,能及时、优质地向消费者提供所点的菜肴。

二、承包期限和承包金额

1.承包期限自2012年月日至2013年月日止。承包期限内,双方均不得擅自解除承包合同。

乙方如要求继续承包,则必须在承包期届满1个月之前书面通知甲方,经甲方同意后,重新签订承包合同。

2.经双方协商确认,甲方于次月的10日向乙方发放当月承包金。合同期内承包金标

准为每月XXXXXX.00元(大写:人民币X万X仟元整。)。乙方对其团队之报酬、福利分配,由其自行决定。

3.双方约定:基于甲方经营需要,乙方将配备承包事务之各类人员共计XX人。因甲方支付上述承包金充分考虑了乙方承包成本、利润,法定节假日的加班、可能出现的加班、日常福利及社会保险等。乙方同意,若乙方团队人员减少的则需相应减除。同时,未经甲方批准同意,乙方自行增加团队成员的,甲方不另行增加承包金。

三、各方权利义务

1.甲方有权对乙方提出合理建议,要求乙方增加菜肴品种、提高菜肴质量。

2.甲方提供二顿工作餐,乙方自行解决住宿。

3.在承包合同期限内,乙方下属承包团队成员不能胜任甲方要求的,甲方有权要求乙方更换雇工或调整工作岗位。

4.因经营所需的技工由乙方自行招聘,属于乙方雇用人员,其工资、社保费用等由乙方承担。乙方应当严格遵守劳动法的有关规定,不得使用甲方名义与其雇佣人员签订雇佣合同或劳动合同,如果造成甲方任何损失由乙方承担。

5.乙方招聘的人员,需具有相应的上岗资质,并持有资质的卫生机构出具的近期健康证明。

6.承包经营期间,乙方对自行招聘人员以及甲方指派的其他服务人员行使管理权利;

7.承包经营期间,乙方对经营场所的管理应当遵守甲方的各项管理制度,达到甲方管理制度以及国家法律法规规定之要求。承包经营期间,乙方应当负责与其承包场所相关的卫生、环保、消防等方面的管理。乙方应做到承包场所环境整洁、干净卫生,其经营符合相关环保、消防法律法规的要求。因乙方疏于履行卫生、环保、消防等方面之管理义务而招致甲方可预见的各项损失,包括但不限于财产损失、商誉损失、行政处罚、刑事责任,由乙方负责赔偿。甲方对乙方上述方面管理拥有监督及要求整改的权利;

8.承包期间,受乙方管理的甲方人员因乙方原因造成他人人身伤害的(包括造成甲方其他员工人身伤害之情形),由乙方承担相关责任。

9.乙方有保证菜肴质量符合食品卫生、安全的义务。对因食品卫生、食品安全导致的消费者身体健康受到损害的,乙方应负担赔偿责任。

10.乙方有义务妥善使用甲方的设备或用具,不私用、挪用甲方的财物,不人为损坏甲方的财产。如乙方人为损坏甲方财产的,甲方有权要求当事人赔偿。

11.乙方承诺,乙方在经营期间遵守国家的法律法规和各项政策规定,不利用承包营业场所进行任何非法活动;

12.乙方保证,未经甲方同意,乙方不得向第三人转包该厨房,因擅自转包而造成的影响和后果,乙方自行负责。

四 日常要求

1.乙方下属承包团队的成员因故脱离承包团队的,应事先向甲方书面通知,并对承包团队的成员进行及时调整,确保承包任务的完成。

2.乙方及其团队在承包期限内,因当遵守甲方的规章制度和工作纪律。若有违反,甲方有权要求乙方解除与该成员的雇佣关系。

3.作为对乙方的补贴,甲方自愿承担乙方人员每年的健康证体检费用。乙方人员体检不合格或患有其他不适合从事服务行业的疾病,乙方应即刻与之解除雇佣关系。

4.双方约定,因服务甲方未满半年的团队人员调整,而产生的新进人员体检费用由乙方承担。

5.甲方有权根据经营情况,要求乙方减少或增加承包团队的成员,乙方应予以支持和调整。

6.乙方合理安排己方人员之日常休息、休假,应兼顾甲方正常经营之需要。

7. 乙方团队出现下列情况的,甲方将视情扣减承包金的支付:

①未按《食品卫生法》或餐饮行业食品卫生要求进行操作,出现宾客食物中毒。 ②因乙方管理不善或过错导致甲方所购原材料死亡、变质、报废或损坏的。 ③经甲乙双方共同确认可以减少支付的其他事项。

8. 甲方无偿为乙方提供劳动工具包括(工衣、工裤、工帽),但该等无偿补助不得视同甲方作为用人单位而提供。

五、合同的解除

1.乙方未履行内部管理承诺或考核要求的,造成甲方经营、管理或形象有影响的。

2.乙方不能完成相关的菜肴研发要求的。

3.甲乙双方协商一致,可以解除本合同。

六、违约责任

1.甲乙双方合同解除本合同,提出解除合同的任何一方,必须提前XX天书面通知对方,方可办理解除合同手续。

2.甲乙双方不按照本合同约定的时间擅自提前解除合同的(甲方根据本合同第五款第1条解除本合同的除外),应赔偿对方一个月承包金。

七、合同的补充

1.本合同期满前XX天,双方均有续签意愿的,甲乙双方另行签订承包合同。若不再续签的,合同期满本合同自然终止。

2.本合同未尽事宜,可由甲乙双方签订补充合同进行完善。本合同的附件、补充合同等均是本合同的组成部分,与本合同有同等效力。

3.双方约定,合同履行期内,与甲方同属同一最终控制人控制的其他企业单位接替甲方经营的,本合同项下之各项义务,对乙方继续生效,乙方承诺将继续履行本合同项下之义务,且无需由甲方因经营权属变更之事宜向乙方支付与之相关的经济补偿。

八、争议的解决

合同履约过程发生争议,双方应友好协商解决。协商不成的,可向XX市人民法院申请诉讼。

九、合同生效

本合同一式五份,甲方执四份,乙方执一份。本合同经甲乙双方签章后生效。

甲方(盖章):XX市XX酒店有限公司乙方:

代表(签字):

签订日期:二O一二年月日

报 告 书

XX市XX酒店有限公司:

为保障日常贵公司经营不受影响,合理做好我团队内部管理与考核,现就相关事项向贵公司报告,具体如下:

1、我团队保证:在确保贵公司正常经营的同时,按照劳动部门规定合理安排好人员的日常休息和休假。若因工作需要应跨年存休的报贵公司书面同意认可,否则,我团队承诺对当年未休的按自行作废处理。

2、我团队保证:所涉个人所得税税金,由我团队按国家相关规定自行向本市税务部门申报缴纳。

3、为促进团队成员的积极性,我团队建议贵公司可否将承包金与营业额、毛利率作如下挂钩,如贵公司同意,我们将严格履行:

(1)

4、为确保我团队管理、考核与贵公司品牌、星级形象相符,我团队成员均已学习了贵公司的企业管理制度、企业营运的各项流程、标准,本团队承诺:我方人员将严格参照贵公司的各项规定,严格加强内部管理;接受贵公司的监督考核。

特此报告,恳请确认为盼!

2012年 月 日

厨房协议书篇二:厨房用工协议书

厨房用工协议书

甲方∶北京有限公司 乙方∶曹 瑞 (厨房管理

人)

(以下简称甲方)( 以下简称乙方)

根据劳动局、民政局的相关规定, 经甲. 乙双方友好协商, 一致同

意签订本用工协议书, 以供共同信守执行。

一、甲方∶北京 有限公司根据需要, 现聘请

乙方做技术管理及厨房日常管理。

二、甲方每月付给乙方工资人民币 15000 元,于每月15号前支付上

月工资。为便于管理, 甲方付现金给乙方, 由其统一发放工资自由分

配。甲方不予干涉, 用工期间甲方应按时给乙方发放全部工资, 不得

以任何理由拖欠、克扣工资。

三、乙方用工期12个月。 2010 年月日至2011年月 日。

四、 乙方与甲方共同协商组织安排有一定技术级别职称和熟练操作技

能的厨师担任厨房技术岗位工作。按目前情况, 上述工资计 5 人薪酬。

五、在试工期间, 乙方人员要做到∶遵守甲方的规章制度及国家法律法

规, 乙方保证厨房内工作人员的储备, 保证在少数人请假休息时不影哬

(出自:WwW.HNNscy.Com 博 文学习 网:厨房协议书)甲方正常经营。同时既要保证菜肴质量, 又要不断推出新品种, 新花样,

力求做到客人满意, 尽心尽力为甲方的发展创造财富。

六、甲方须为乙方提供必需的工作条件和约定的生活待遇,如对乙方人

员安排有异议, 可及时向乙方提出, 乙方应及时改进, 达到双方满意。

七、乙方所有人员必须持有健康证, 暂住证。

八、甲方应提供厨房员工的褔利要与公司其他员工享受的褔利同等。

九、乙方用工期间必须服从甲方经营管理和工作流程。

十、如乙方工作人员工作量过多,乙方要求甲方根据实际情况给予加多

工作人员及工资,需甲方予以配合。

十一、在合同期内任何一方无故提前终止合同, 须赔偿对方人民币壹万

元整。

十二、本协议未尽事宜, 甲、乙双方按照有关规定, 本着互相谅解旳精

神共同协商处理。

十三、本协议一式二份, 甲、乙双方各执一份。双方签名盖章后即日生

效。

甲方∶(签名盖章)

代表签名∶

年月日 代表签名:年月日 乙方∶

厨房协议书篇三:厨房管理合作协议

厨房管理合作协议

甲方:

乙方:

甲方因经营需要,聘请乙方进行厨房管理。经双方友好协商达成以下条款

一、甲方将餐厅厨房工作委托给乙方,乙方在协议期间就以下工作内容展开工作:厨房日常生产、菜肴供应、菜肴开发创新、菜肴毛利率控制、厨房卫生工作。

二、根据甲方餐饮经营接待需要,厨房工作人员以及数量由乙方安排(清洗和初加工人员由甲方安排,总人数不少于4人,由乙方统一管理)。工作中发现有不符合工作要求或甲方制度规范的员工,乙方应无条件调换。

三、协议开始执行时,甲方将厨房设备设施清点后造册,交接给乙方使用。乙方在一周内将不能使用或有故障的设备及用具报甲方维修或更换。

四、乙方员工应遵守国家法律和地方政策法规。遵守酒店的规章制度。

五、双方确定,厨房菜肴毛利率不低于%,低于%后,降低的点数折合成成本,在乙方的工资总额中扣除。

六、甲方因经营需要调整菜肴毛利率,应以书面方式通知厨房。乙方需确保食品质量安全。

七、厨房菜肴出品实行“署名制”,发生经认定的菜肴质量投诉(指菜肴生、糊、过咸、过淡等产生的投诉,并经餐厅经理和厨师长签字认可),由制作人按菜价“买单”,记录后,在当月工资中结算。

八、人员管理方面:

1、 乙方员工必须服从甲方的店纪店规。

2、 乙方员工发生偷盗、偷吃、损坏餐厅财物,除照价赔偿外,处以100元罚款。

3、 员工之间工作中发生肢体冲突,责任双方扣罚50%工资后开除。

4、 厨房员工非工作需要工作期间不得到对客场所。

5、 乙方员工在工作期间遗失个人物品自理。

乙方员工玩忽职守,违反操作规程造成设备、人员严重损坏或伤害,

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