门店促销方案

门店促销方案篇一：门店最全100个创意促销方案

对店铺来说，一年365天不可能天天都是旺销，总有淡旺季之分。旺季自然都是忙业务，那么淡季呢？业务减少了，很多店铺面临着关张的危险。怎么办？毫无疑问，促销是一个必要的手段。如何合理运用促销策略是每个店铺、经销商都要面临的问题。

但是，促销不是市场问题“终结者”，而是一把“双刃剑”。促销既能带给店铺更多的利润，也会带给店铺很多的无奈，就像明知面前是个泥潭，但是不得不跳下去。毕竟利用商品价格进行促销已经成了店铺和店铺之间的最常用武器，无论你的促销是主动的，还是被动的，只有毫不犹豫地往下跳，才有重生的机会。

第一章：价格永远的促销利器

第一节价格折扣

方案1 错觉折价——给顾客不一样的感觉

例：“花100元买130元商品”错觉折价等同打七折但却告诉顾客我的是优惠不是折扣货品。

方案2 一刻千金——让顾客蜂拥而至

例：超市“10分钟内所有货品1折”，客户抢购的是有限的，但客流却带来无限的商机。

方案3 超值一元——舍小取大的促销策略

例：“几款价值10元以上的货品以超值一元的活动参加促销”，虽然这几款货品看起来是亏本的，但吸引的顾客却可以以连带销售方式来销售，结果利润是反增不减的。

方案4 临界价格——顾客的视觉错误

例：10元改成9.9元，这是普遍的促销方案。

方案5 阶梯价格——让顾客自动着急

例：“销售初期1-5天全价销售，5-10天降价25%,10-15天降价50%，15-20天降价75%”这个自动降价促销方案是由美国爱德华法宁的商人发明。表面上看似“冒险”的方案，但因为抓住了顾客的心里，对于店铺来说，顾客是无限的，选择性也是很大的，这个顾客不来，那个顾客就会来。但对于顾客来说，选择性是唯一的，竞争是无限的。自己不去，别人还会去，因此，最后投降的肯定就是顾客。

方案6 降价加打折——给顾客双重实惠

例：“所有光顾本店购买商品的顾客满100元可减10元，并且还可以享受八折优惠”先降价再打折。100元若打6折，损失利润40元；但满100减10元再打8折，损失28元。但力度上双重的实惠会诱使更多的顾客销售。

第二节奖品促销

方案7 百分之百中奖——把折扣换成奖品

例：将折扣换成了奖品，且百分之百中奖只不过是新瓶装老酒，迎合了老百姓的心里中彩头，而且实实在在的实惠让老百姓得到物质上的满足，双管齐攻收销匪浅。

方案8 “摇钱树“——摇出来的实惠

例：圣诞节购物满38元即可享受“摇树”的机会，每次摇树掉下一个号码牌，每个号码牌都有相应的礼物。让客户感到快乐，顾客才会愿意光顾此店，才会给店铺带来创收的机会。

喜庆元素，互动元素，实惠元素让顾客乐不思蜀。

方案9 箱箱有礼——喝酒也能赢得礼物

例：此方案涉及的顾客多，且没有门槛要求，所以是最为广泛应用的。

第三节会员促销

方案10 退款促销——用时间积累出来的实惠

例：“购物50元基础上，顾客只要讲前6年之内的购物小票送到店铺收银台，就可以按照促销比例兑换现金。6年一退的，退款比例100%；5年一退的，退款比例是75%；4年一退的，退款比例是50%……”。此方案赚的人气、时间、落差。

方案11 自主定价——强化推销的经营策略

例：5-10元间的货品让顾客定价，双方觉得合适就成交。此方案要注意一定先考虑好商品的价格的浮动范围。给顾客自主价的权利仅仅是一种吸引顾客的方式，这种权利也是相对的。顾客只能在店铺提供的价格范围内自由定价，这一点是保证店铺不至于亏本的重要保障。

方案12 超市购物卡——累计出来的优惠

例：购物卡的有点稳定了客源，双赢，广告效应。

第四节变相折扣

方案13 账款规整——让顾客看到实在的实惠

例：55.60元只收55元。虽然看起来“大方”了些，但比打折还是有利润的。

方案14 多买多送——变相折扣

例：注意送的东西比如“参茸产品”可是是“参茸”也是可以是“参茸酒”也可以是“参茸胶囊”。其实赠送的商品是灵活的。

方案15 组合销售——一次性的优惠

例：将同等属性的货品进行组合销售提高利润。

方案16 加量不加价——给顾客更多一点

例：加量不加价一定要让顾客看到实惠。

第二章：顾客——以人为本的促销艺术

第一节按年龄促销

方案17 小鬼当家——通过儿童来促销

例：六一儿童节让孩子自己选择喜欢的玩具在导购阿姨的陪伴下自己当家选物品，父母在休息区等候付账。注意时间点，立足点，促销方案，细节取胜。

方案18 自嘲自贬——中年人最求实在

例：一家饭店门前门帘为“却山珍少海味唯独便宜，无名师非正宗图个方便”横批“隔壁好小吃店。自曝取点却突出有点“便宜，方便”。

方案19 主动挑错——打动老年顾客的心

例：将有瑕疵的货品，主动写明瑕疵来出售，让顾客主动挑错，得到客户信任。

方案20 “欢乐金婚”——即做广告又做见证人

方案21 “寿星”效应——让寿星为店铺做广告

门店促销方案篇二：关于单店促销活动执行流程

关于区域经理单店促销活动执行流程

单店促销活动分：

1、 竞争店应对方案,如分管区域，有竞争店开始装修，片区经理店

随时关注进度，片区经理及时掌控竞争店开业时间。

2、 下降门店应对方案，如分管门店，连续两个月出现销售同比小

幅下降，单月出现销售同比大幅度下降，片区经理相应拿出应对方案。

3、 改造门店甩卖和升级方案，如分管门店改造，片区经理安排店

内进行小类分析，拿出甩卖折扣方案。改造后拿出升级方案。

（具体活动模版会发给片区经理）

竞争店活动执行流程：

1、 片区经理关注片区内门店竞争店情况，如与新增竞争店，及时

关注进度，必须在竞争店开业前一周，提供讯息给李伟。

2、 李伟进行统筹安排，一日内：对采购要相应的活动商品和政策，

方案整理报批，并安排姜皓进行海报排版。

3、 姜皓按照活动时间，于活动开始前2天将宣传材料配送到店。

4、 门店组织宣传，活动商品备货陈列，活动执行。

5、 片区经理上报活动效果总结。

下降门店活动执行流程：

1、 每月信息部吴鑫宇每10天会发送门店运营数据到片区经理邮

箱，及时关注数据针对性督促门店应对。

2、 每月信息部吴鑫宇会在5号发送所有门店上月的销售同比和环

比等运营数据。

3、 片区经理在8号之前与下降门店分析好原因，拿出相应活动方

案，整理好文案上报营运部时毛，是否需要传单宣传注明。

4、 时毛将各片区上报方案整理，整合统筹具体活动时间，10号之

前报批，并安排姜皓进行海报排版。

5、 姜皓按照活动时间，于活动开始前2天将宣传材料配送到店。

6、 门店组织宣传，活动商品备货，陈列，活动执行。

7、 活动后3天内，片区经理上报活动效果总结。

改造门店甩卖和升级方案：

1、 门店改造施工进场前10天，片区经理对改造门店进行小类分

析，拿出各类别甩卖折扣方案发送给李伟。

2、 李伟1日内对甩卖方案进行审核，采购沟通，报批，并安排姜

皓进行海报排版。

3、 姜皓在3日内，进行海报排版、印刷、配送到店。

4、 门店组织宣传、门店折扣POP布置，进行甩卖。

5、 改造结束开业前7天，李伟组织开业方案进行报批，安排姜皓

进行海报排版。

6、 姜皓按照活动时间，于活动开始前2天将宣传材料配送到店。

7、 门店组织宣传，活动商品备货，陈列，活动执行。

8、 活动后3天内，片区经理上报活动效果总结。

营运部

门店促销方案篇三：餐饮门店促销方案

餐饮饭店促销活动方案方法与技巧时值金融风暴席卷全球，给餐饮企业也带来较严峻的挑战，一些餐厅也因此受到冲击，

使得原有的特色风光不在。有的餐厅，在菜式定价上，以前惯用的毛利率加成定价法已行不

通，只能“降低身份”采用随行就市定价，营业额大大减少，效益严重下滑。不少餐饮企业

管理人员发现即使他们引进市面流行菜式，采取降价、优惠、特价菜点等等多种措施，仍然

收效甚微。餐饮陷入迷惘，出路何在？对于餐饮行业之间的竞争，餐厅不能只靠宣传自己的

菜系、价格、品种来参与竞争，其结果往往达不到预期的效果，需要组织一些促销宣传活动

来配合整体的广告宣传和相关的促销活动。对此，餐饮企业如何通过正确的策划促销活动来

打造自己的饮食文化，让餐厅特有的文化，感染给每一个来就餐的客人呢？一、人员推销 在餐厅中的每一个人都是潜在的推销员。这包括餐厅经理、厨师、服务人员以及顾客。

有效地发挥这些潜在推销员的作用同样会给餐厅带来利润。

1、厨师

利用厨师的名气来进行宣传推销，也会吸引来一批客人。对重要客人，厨师可以亲自端

送自己的特色菜肴，并对原料及烹制过程做简短介绍。

2、服务人员

鼓励登门的顾客最大限度地消费，这重担主要落在服务员身上。服务员除了提供优质服

务外，还得诱导客人进行消费。其中，服务人员对顾客口头建议式推销是最有效的。但是有

些口头建议不起作用，如“你不想要瓶酒来佐餐吗?”，而另一些则具有良好的效果，如“我

们自制的索特恩白葡萄酒味道很好，刚好配你们订的鲽鱼片”。可见，服务人员的推销语言对

推销效果起着至关重要的作用，要培训所有服务人员(尤其订菜单人员)掌握语言的技巧，用

建议式的语言来推销自己的产品和服务。 建议式的推销要注意几个关键问题：

(1)尽量用选择问句，而不是简单地让客人用“要”和“不要’’回答的一般疑问句。

(2)建议式推销要多用描述性的语言，以引起客人的兴趣和食欲。“一份冰淇淋”远没有

“一份新鲜加里福尼亚桃子做的冰淇淋”来得有诱惑力。

(3)建议式推销要掌握好时机，根据客人的用餐顺序和习惯推销，才会收到更好的效果。

3、顾客 (转载于:餐饮门店促销方案)“顾客是餐厅的上帝”。餐厅赢得他的一句好话，胜过餐厅任何人的 一句好话都不止。在潜在顾客中的影响尤其大。因为潜在的客人宁愿相信顾客的话也不

相信餐厅人员的话。

富源餐馆董事会主席唐-托马斯曾在《餐馆业》杂志上刊登的一篇文章中写到：“如果你

对顾客的抱怨听之任之，不加以改正，那么你将会发现，你们餐馆的客人会一天一天地减少。”可见，在推销过程中，客人报怨是不容忽视的。所以对报怨客人应给予一个补救机会，

即提供免费服务，或折扣优惠等方法，纠正顾客对本产品和服务的偏见，使他们再度光临，

并乐于向别人推荐你的餐馆。

4、餐厅经理

传统饭店总裁比尔·伯恩斯说过：“我们饭店的总经理、销售部经理和我，每天从12点

到下午1点都站在饭店的大厅和餐厅的门口，问候每一位客人，同他们握手。当然我们希望

以此赢得更多的生意。”

如果餐厅经理也采用此法，就会让客人感到自己被重视、被尊重了。就乐意来就餐，并

有利于刺激消费。

不要轻视经理的名片。经理不管在什么地方，甚至在社交场合，对遇见的每个人，特别

是接待员和秘书要非常礼貌，面带微笑但不过分地一边向潜在顾客作自我介绍，一边递上名

片。这样，潜在顾客就能清楚地知道你的名字和你所属的餐厅。在下次选择餐厅就餐时，你

的餐厅不能说是没有希望的。

二、气氛

对整个饮食行业来说，室内装饰是一个有力的推销手段。像情调和气氛这些难以捉摸的

东西却对餐馆的收入有直接影响。一个餐厅的气氛是在几种因素影响下形成的、即音响、餐厅摆台、餐厅民族特色、座位

布置和形式、餐桌和椅子数目、餐厅形状和面积，服务人员(年龄、性别、外表、服饰)、餐

厅卫生和服务人员的个人卫生，其他客人，餐厅温、湿度，餐厅装璜(灯光、色彩等)，舒适

程度以及这些因素的协调性。

在设计餐馆时，你得让自己成为好莱坞的一名“导演”，下面的介绍 会帮助读者打开一些思路，提高创造力。

1、异国情调的设计

餐厅选用某一国的特色来设计布置，收集该国的民俗工艺品在店内展示装饰，用该国的

国旗、 国花和民歌渲染气氛，其家具、设备也有一定的异国特色，推销该国的菜肴或酒水。在

办异国食品节时也适用此法。

2、宠物餐厅

有许多供应野味的餐厅和吸引儿童为主的餐厅常布置成动物园似的餐厅，顾客一进餐厅

就听到动物的叫声：鸟、狗、青蛙等，还用鹦鹉招呼客人“欢迎、请进”，或用英文招呼客人。

餐厅内张贴各种宠物的照片，如各类狗、猫、昆虫的图片等，附有简介和笼物比赛的新闻，

来吸引客人。

3、运动餐厅

有些餐厅在一侧设小型室内高尔夫练习场，依照顾客打入洞次数，餐厅可打折扣。也有

的餐厅备有握力计、背肌力测定器、飞标、扩胸器等，来吸引爱好运动的顾客。

4、未来世界情调的餐厅以新型太空材料装璜，让人有置身时光隧道般的气氛中。将未来世界的知识性、超现代

感来作为吸引人的推销手段。

5、明星餐厅

在餐厅内张贴各种明星们的照片(也许是当代大红大紫的明星的照 片，也许是几十年前著名的明星照片)，陈列明星们用过的东西(服饰、拍片用的道具等)、

放些资料片或歌曲，并附有简介，以吸引客人，尤其追星族人。

6、一厅多风格

把大餐厅分隔成一个个小间，每一小间用不同的装饰风格，体现不同的主题。例如有些

餐馆每晚都变换一个主题。星期一是“巴黎之夜”，配上法式菜单和法式装饰，女招待也穿法

国式服装。星期二又变成“威尼斯之夜”，场景也随之改更。不光改变菜单，整个视觉环境也

随之改变。这些做法已被证明是成功的。

7、餐饮形象设计

对整个饮食行业来说，室内装饰是一个有力的推销手段。像情调和气氛这些难以捉摸的

东西却对餐馆的收入有直接影响。

三、服务花招与推销

寓推销于提供的额外服务中是常见的推销方法。许多餐厅常常用各种服务上的名堂来吸

引客人，如：

1、附加服务

如在午茶服务时，赠送一份蛋糕、扒房给女士送一支鲜花等等。

2、表演服务

用乐队伴奏、钢琴演奏、歌手驻唱、现场电视、卡拉ok、时装表演等形式起到推销的作

用。

3、情调服务

白天是正统的餐厅，晚间则改为俱乐部、酒廊、卡拉ok歌舞厅等，具有充分利用场地的

优点。 这些服务上的名堂，在推广时要注意：

(1)有一定的新奇性，不落俗套；

(2)有话题性，能吸引人们的注意，并产生影响；

(3)具有幽默性，生动活泼。

4、知识性服务

在餐厅里备有报纸、杂志、书籍等以便客人阅读，或者播放外语新闻、英文会话等等节

目。或者将餐厅布置成有图书馆意义的餐厅。

四、广告

1、免费广告

免费广告是由信用卡公司提供的。当餐馆是信用卡公司的客户时，该公司会及时地为其

客户购买广告版面，另外公司还在发给个体信用卡持有者的信函上登广告，这些广告都是免

费的。如你拥有某信用卡公司的信用卡，则应及时与他们取得联系，希望他们给你登广告。

2、路旁广告牌

路旁广告牌能将广告的内容传递给成千上万个驾车驶过的人。如果这些广告牌位于市中

心的道路两侧，看到这些广告牌的，除(来自:WWw.HnnscY.com 博文 学习 网:门店促销方案)了车主和乘客以外，还有众多的过往行人。不管怎样，

许多高速公路上的标牌仍使许多旅行者住宿在其指定的汽车旅馆。

3、标志牌

标志牌都应详细地说明餐厅的名称和地址，告诉顾客餐厅待售的服务，有助于说服潜在

的顾客到餐厅来。假日旅馆建筑物上面的标牌起着多方面的作用。它不仅指明了假日旅馆就

在此处，并且，标牌上的可以

变动的字母还能及时地告诉人们饭店的活动和服务项目。

4、餐厅门口的告示牌招贴诸如菜肴特选、特别套餐、节日菜单和增加新的服务项目等。其制作同样要和餐厅

的形象一致，经专业人员之手。另外，用词要考虑客人的感受。“本店下午十点打烊，明天上

午八点再见”，比“营业结束”的牌子来得更亲切。同样“本店转播世界杯足球赛实况”的告

示，远没有“欢迎观赏大屏幕世界杯足球赛实况转播，餐饮不加价”的推销效果佳。

5、电梯内的餐饮广告电梯的三面通常被用来做餐厅、酒吧和娱乐场所的广告，这对顾客是一个很好的推销方

法。陌生人一道站在电梯内是较尴尬的，周围的文字对其则更为有吸引力，也能更好地取得

效果。

6、帐篷式台卡

用于推销某种鸡尾酒、酒水、甜品等等，印刷比较精美，也应印上店徽、地址、电话号

码等资料。

7、借约广告

借约是指以服务抵偿债务，即餐厅以食品饮料的服务来抵偿餐厅为登广告而购买的版面

和时间。一般说来，餐厅在缺少广告经费时，才会考虑采用借约广告。而且，必须把这种抵

偿的时间限制在餐厅生意清淡的日子，否则借约就不值得了。

五、内部宣传品推销

在店内餐饮推销中，使用各种宣传品、印刷品和小礼品进行推销是必不可少的。常见的

内部宣传品有；

1、火柴

餐厅每张桌上都可放上印有餐厅名称、地址、标记、电话等信息的火柴，送给客人带出

去做宣传。火柴可定制成各种规格、形状、档次，以供不同餐厅使用。

2、小礼品

餐厅常常在一些特别的节日和活动时间，甚至在日常经营中送一些小礼品给用餐的客人，

这些小礼品要精心设计，根据不同的对象分别赠送，其效果会更为理想。常见的小礼品有：

生肖卡、特制el布、印有餐厅广告和菜单的折扇、小盒茶叶、卡通片、巧克力、鲜花、口布

套环、精制的筷子等等，值得注意的是，小礼品要和餐厅的形象、档次相统一，要能起到好

的、积极的推销、宣传效果。

3、定期活动节目单篇二：特色餐饮店促销方案 特色餐饮店促销方案

关于策划推广的套话我就不多说了，我知道贵店是做了7年，生意一直不错，只是近一

两年略有下滑。特别是到冬季，生意有点不好。针对这种状况，我觉得现在最主要的工作是

先找原因。如果，不能找准症结所在，所谓的策划推广促销方案都只能是空中楼阁！毛主席

说：“没有调查，就没有发言权。”这句话同时适合于贵店和我们这些“出谋划策”的人。从

贵店的简介来看，贵店能经营7年，是得到了市场认可、食客肯定的。那么，根据我多年做

餐饮策划推广的经验，首先考虑的是贵店是否在这一两年间，对后厨管理有所松懈甚至是疏

于管理？导致菜品（特别是主打）质量下降、味道不稳定，使得食客对于贵店逐渐失去兴趣，

回头客越来越少，这种不好的口碑相传的影响力，是典型的“千里之堤溃于蚁穴”。不知不觉

中就出现了贵店现在这种经营状况！另外，要注意贵店周边用餐环境的变化，是否以前因贵店的火爆而带动的餐饮热点已经

转移？任何事物都会有一个盛衰的周期，7年时间里，一个生命都从诞生到上小学二年级了，

看看现在贵店周边是否出现了新的餐饮热点？如果有，重点要考察是否有与贵店相类似的餐

厅，再考虑怎样应对。

当然，可能还存在其他很多的因素导致了贵店现在这种经营状况，如果我的文案被采用，

我还可以到贵店实地看看（这段时间刚好有空，费用另算哦）！ 随便说点所谓的具体促销手段吧！ 先打亲情牌，毕竟贵店在7年时间里已积聚了大量人气，只不过现在人气在消散。找些

点子再聚人气，可以找别人也可找我来操作！ 如何提升人气，建议如下：

一、干锅在冬季的销售确实老火，因为冬天天气寒冷，干锅一端出来很快就冷了。很多

菜品都是冷了就不好吃，况且冬天确实冷，客人也很想吃点暖和的东西，这样，全身都很暖

和，所以汤锅类产品在冬季很畅销。所以，建议贵店在冬季增加汤锅类产品，比如羊肉汤锅、

腊排骨汤锅、狗肉汤锅。贵店经营多年，相必这些汤锅是难不倒你们的，就用现有的人手，

增加菜品，也不用增加其他的人力来做，同时也节约成本。这样，可以免除干锅在冬季的尴

尬，同时，干锅也同时销售，这样可以满足不同客人的需求。

二、产品增加好后，就要开始策划促销活动。促销活动是让顾客知道你有哪些新的菜品，

同时要达到吸引他们来消费的目的。

1、促销活动的主题：特大实惠+美胃

2、促销活动内容是前来消费的客人，第一桌到场的客人，菜品享受1折的优惠，第二桌

来消费的客人，菜品享受2折的优惠；第三桌消费的客人菜品享受3折的优惠。。。。。。以此

类推，到满后就不打折了。活动至少持续一个星期。

3、促销活动的推广方式：

（1）、在店门前挂一条幅，把促销活动的内容张挂出去；

（2）、在本地电视台美食类节目，把促销活动的内容打出去。至少持续1个星期。

（3）、上公交车的移动电视节目。

（4）、把促销活动印刷成dm单，夹报，数量10万份，一次就可以了。

三、这样的促销活动无疑会给你带来巨大的人气与影响力。篇三：餐厅促销活动方案 2013~2014学年第二学期国际商务专业1301班 背景分析： 餐饮促销一般不会投资太大，看餐厅的定位和预期目标，一般投资在5%-10%

之间

在餐饮促销时有几个误区，首先是餐饮活动越多越好，这个观念是不对的，因为餐饮促

销活动在于，给自己在市场中准确的定位，发挥自身优势，并把这一优势运用到营销活动中

去。促销活动的过程就是不断比较优势的过程。是为了建立、发展、保持、长期的、成功的

交易关系而进行的市场促销活动。促销活动是要全酒店共同配合的，要形成那个整体营销环

境的

其次是促销活动热闹就行、人多就可以，这种观念要不得。餐饮促销是为了“巩固老客

户，发展新客户”，餐饮行业有句话俗话，是这样说的“宁要一个客户吃一千次，不要一个客

户吃一次。”特别是在促销时，更要强调菜品质量、餐饮文化、健康饮食、餐厅服务等等 餐

饮促销策划要抓住时机，选好主题、做实内容、及时充分的培训，这些是餐饮促销策划必须

考虑好的。促销活动举办不要太频繁，但是要有意义，要能抓住消费者的心。餐饮促销活动宣传一般有以下宣传方法标识宣传，广告宣传，直接信涵、广告宣传品和

资料推销，饭店小册子、电子资料与音像资料推销，与旅行社合作推销，通过饭店销售代表、

代理与总代理推销，人员推销，参加旅游贸易交易会宣传，公共关系推销宣传，电话推销，

通过连锁集团或连锁销售网推销，上网推销，特别推销等等 国庆节餐厅促销活动方案 1每一个节日的到来，餐饮和酒店都有自己的规划，这里我就把2014国庆节期间酒店餐厅

促销活动方案策划拿出来给大家分享咯！以便各餐厅更好地开展自己的促销活动！ 一活动主

题：“庆七天乐，优惠、美味等你来” 二活动时间：10月01日~10月07日 三，活动目的（提升客单价，促进销售目标达成） 四，主题活动内容（消费者在10月01日~10月07日期间，只要消费满66元，即可加

一元换取我们精心为消费者准备的多少商品中的任意一件。备注：1单张小票不累计。赠品

要求：挑选多少商品，作为活动商品，要求商品售价在三元以上的商品，也可对部分毛利损

失较大的商品进行限量，但每天需保证在八个商品以上 五， 介绍活动，活动日期及商品活动。 六，气氛布置。店内气氛布置：入口展板，活动现场的气氛营造，店内海报。 七，活动

执行与分工：企划部：负责活动宣传，策划，操作与跟进。采购部：负责商品的组织，到位。

财务部：负责资金到位。店长：活动操作的总负责人，负责督促各部门的工作。 食品促销内容：

1。菜式，餐厅促销，很多商家会推出相应的套餐，推出相应的菜式，以供消费者选择

2。制作：让消费者参与到整个制作过程中，更能满足消费者的成就感与体验的欲望

3。观赏：在消费者面前进行食品的制作，吸引消费者的注意力，也为餐厅增加无形招牌

4。价格：通过价格来吸引消费者，不要降低价格的同时也降低餐厅的品牌

5。赠品：提供一些节日相关的赠品可以拉到一定的消费者，比如说提前预订可以得到赠

品，消费在多少金额之上可以得到一些赠品，赠品要与自己的餐厅品牌风格相应。