幼儿卫生保健教案
瓦房店市职业教育中心
2012- -3 2013 学 年 第 一期 学 期
划 教师学期授课计划
课
程
名
称
幼儿卫生保健 任
教
班
级 级
12 幼师 1、幼师 2、幼师 3
教
研
室
图书馆
教
师
姓
名
牟晶
课程表
2012 2- - 2013 3 学年第一学期
节数 星期一 星期二 星期三 星期四 星期五 上午 第一节课
第二节课
第三节课 幼儿卫生保健 12 幼师 2 班
幼儿卫生保健 12 幼师 1班
第四节课
幼儿卫生保健 12 幼师 2 班 下午 第五节课 幼儿卫生保健 12 幼师 3班
第六节课
幼儿卫生保健 12 幼师 3 班
幼儿卫生保健 12 幼师 1 班 第七节课
第八节课
瓦房店市职业教育中心 2012 2- - 2013 3 学年第一学期
学科教学工作计划
教师：
牟晶
学科：
幼儿卫生保健
专业：年级：
2 12 幼师 1 1 、2 2 、3 3 班
学生情况分析 劣势：文化课基础较差，分析解决问题能力低下，没有掌握科学的学习方法 优势：大多数学生专业学习兴趣浓厚，且在初中阶段对人体生理有关知识有一定的感性认识 教学内容分析 本教材兼顾生理和心理对幼儿健康的影响，强调从小对幼儿进行全面的健康教育。针对幼儿常见的疾病和预防方面全面讲解。
教学目标 增强学生的择业观和现代性，提高学生的思维能力和动手能力 激发学生的学习专业的热情。
提高教学质量措施 多利用多媒体课件和网络，多与学生互动
教学进度表
周次 起止日期 课时 教
学
内
容 备注 1 9 月 3 日-9 月 7 日
绪论 奇妙的身体
2 9 月 10 日-9 月 14 日
运动系统
3 9 月 17 日-9 月 21 日
呼吸系统、循环系统
4 9 月 24 日-9 月 28 日
消化系统
5 10 月 1 日-10 月 5 日
休息 国庆放假 6 10 月 8 日-10 月 12 日
内分泌系统
7 10 月 15 日-10 月 19 日
循环系统
8 10 月 22 日-10 月 26 日
幼儿的生长发育和健康评价幼儿的营养
9 10 月 29 日-11 月 2 日
幼儿的膳食的配制及饮食卫生
10 11 月 5 日-11 月 9 日
幼儿常见的传染病——病毒性传染病
11 11 月 12 日-11 月 16 日
幼儿非传染性常见病及其预防
12 11 月 19 日-11 月 23 日
幼儿非传染性常见病及其预防
13 11 月 261 月 30 日
幼儿常见寄生虫病机器预防
14 12 月 3 日-12 月 7 日
幼儿意外事故的预防和急救 1
15 12 月 10 日-12 月 14 日
幼儿心理健康 1
16 12 月 17 日-12 月 21 日
幼儿心理健康 2
17 12 月 24 日-12 月 28 日
幼儿园的环境卫生
18 12 月 31 日-1 月 4 日
幼儿园精神环境的创设
19 1 月 7 日-1 月 11 日
期末复习 期末复习 20 1 月 14 日-1 月 21 日
期末考试 期末考试
课
时
计
划 划 授课班级 12 幼师 1、2 授课时间 9 9 月 月 5 5 日 日 课
型 型 新讲授 第
1 1
课时 课
题 题 绪论 教学方法 探讨 教学目标 标 认知 掌握幼儿卫生保健的概念和意义以及学习方法 技能 学完这节课能掌握幼 儿卫生保健的学习方法 情感 激发学生对本课程的热爱 教 教 材分析 析 重点 幼儿卫生保健的意义和学习方法 难点 幼儿卫生保健的意义和学习方法 关键 幼儿卫生保健的学习方法 教具资料 多媒体课件 教学环节 教师讲授、指导内容 学生活动 时间 分配 互相问好 师生互相 认识 新授 导言
板书 提出问题 板书
适时提问
现在的幼儿是 21 世纪的主人，幼儿的卫生 保健已成为全社会广泛关注的重要课题。当代 幼儿面临着哪些健康问题？当代幼儿卫生保健 的内容、意义和学习方法与传统的幼儿卫生保 健有何区别？这是值得每一位幼教工作者探讨 的问题。为了明确回答这一系列问题本章将论述幼儿卫生保健的概念、意义与方法等内容，希望你们能从整体上把握这门学科。
绪论 什么叫幼儿卫生保健呢？ 一、概念：
幼儿卫生保健是一门研究如何保护和增进幼儿健康的学科 那么学习幼儿卫生保健有什么意义呢？ 幼儿卫生保健与幼儿教育学、幼儿心理学及幼儿园的各领域活动都有着密切的联系，它既为这些学科提供生理上的科学依据，又是职业学校 学生进行自我介绍，并写下要如何学好这门课程的想法
思考，看书讨论回答
思考看书回答 2 20 0
20′ ′
教学环节 教师讲授、指导内容 学生活动 时间 分配
提问
板书
总结并做题 题
观看实录
总结看课件做练习 作业 幼教专业的一门专业基础课，对于幼教专业学生 将来在幼教岗位上做好幼儿的保育教育工作，都 具有十分重要的意义。
幼儿卫生保健的研究涉及到多个学科领域，所采用的研究方法有哪些呢？ 学习幼儿卫生保健的方法：
1、调查法 2、观察法 3、实验法 4、比较法 总之学习本学科必须遵循理论联系实际的原则，在掌握学科基本知识的基础上，通过活动课和 有计划地到幼儿园见习、实习，丰富感性认识，加强对理性知识的理解，注重技能技巧的培养和训练，以提高学生的动手能力、应变能力和运用所学知识解决实际问题的能力。同时，要求学生在未来的工作中，能自觉跟上社会发展形势，不断更新教育理念和幼儿卫生保健的知识，模范地遵守各项规章制度，主动养成良好的个人卫生习惯，为幼儿树立模仿学习的榜样 http://www.me d66.com/html/2006/8/wa4653
结合自己的实际谈谈你将如何学习幼儿卫生保健这门学科？（400 字左右）
看书回答
5 5′ ′ 板 板
书 书
设 设
计 计
绪论 一、幼儿卫生保健的概念和意义 1、概念 2、意义
二、幼儿卫生保健的学习方法
1、调查法 2、观察法 3、实验法 4、比较法
教学小结 学生对幼儿卫生保健的概念、中西方发展的历史和学习的意义理解较透彻，也能明白学习这门学科的重要性，但对学好这门学科对学好其它专业理论课程的指导意义还有待于进一步加强认识和理解。
课
时
计
划 划 授课班级 级 12 幼师 1、2 授课时间 9 9 月 月 7 7 日 日 课
型 型 理论课 第
2 课时 时 课
题 题 奇妙的人体 教学方法 法 启发、归纳 教学目标 标 认知 知 了解人体的基本形态，熟悉人体的基本结构 技能 能 掌握问题探究归纳方法，发展思维能力，培养学生搜集信息的能力 情感 感 感受奇妙的身体，树立唯物主义思想，培养学生高尚的道德情操 教 教 材分析 析 重点 点 人体的基本结构和基本的生理特点 难点 点 新陈代谢 关键 键 对 新陈代谢的理解 教具资料 料
教学环节 节 教师讲授、指导内容 学生活动 时间 分配 组 织 课堂 堂 师生互相问好，点查人数，准备上课
分组讨论 1 1 ′
导言
讲
授 授 新
课 课
适 时 提问 问 人为万物之灵，有人说人体是世界上最复杂最精密的仪器，人体有着奇妙的构造和无穷的魅力，今天我们共同探秘《奇妙的人体》 图形生境，设疑置问、制造悬念、任务驱动 教师展示互联网彩色图片：人体解刨
请同学们思考下列问题：
1、人体外形分为哪几部分？ 2、人体从表及里分别是什么？
组长回答
3 3′ ′ 教学环节 节 教师讲授、指导内容 学生活动 时间 分配
启 发 思考 考 探 讨 研究 究 分 组 探讨 讨 关 注 差生 生 因 势 利导 导
提问
师 生 讨论 论 难 点 突破 破
课 堂 练习 习 课 外 延伸 伸 迁 移 运用 用 巩 固 提高 高 小结 布 置 作业 业 3、构成人体的基本单位是什么？ 4、人体的基本结构 5、人体全身分为哪八大系统？ 6、人体的基本生理特征有哪些？ 7、人体生理功能调节的基本形态有哪些？ 把同学分成三组 第一组讨论：1——2 题 （展示人体模型、人体整体 解刨图）
第二组讨论：3——5 题 （看人体八大系统彩绘图，人体基本结构彩绘图）
第三组讨论：6——7 题 1、请 1 组同学们谈谈人体的基本形态 2、请 2 组同学们说说人体的基本结构 3、请 3 组同学们描述人体的基本生理特征和功能调节 新陈代谢(包括同化和异化作用) A 是其他基本特征的基础 B 儿童:同化作用>异化作用 C 与系统功能密切相关用 D 由酶这种生物催化起作 酶的主要特点: a 高度专一性 b 与温度酸碱度有关 c 高效 1、 水是生命之源，想一想水与人体的新陈道谢的关系？ 2、 http://www.yaolan.com/nutrition/201011251138534.shtml
1、展示课件看 2、预习幼儿运动系统的特点
结合人体彩绘图分组互动交流、合作学习
回答问题
思考回答 14′
15′
10′
约2′
板 板
书 书
设 设
计 计
教学小结 结 1 过难的问题无助于学习动机的产生，在教学中设置适度的疑难情景，让学生“跳一跳摘到桃子”激发学习动机，体验成功快乐 2 职高教学要把脉学生的学习现状，教学时要降低难度、减缓进度，循序渐进、稳步推进 课
时
计
划 划 授课班级 12 幼师 123 授课时间 9 9 月 月 12 课
型 型 理论 第
3 3 课时 课
题 题 运动系统（一）
教学方法 讲练结合 教学目标 标 认知 熟悉幼儿运动系统的特点和卫生保健措施
技能 懂得指导和纠正幼儿的不良姿势，能把握不同年龄幼儿在运动上的承受能力
情感 能理解和照顾体弱幼儿的体育锻炼和活动
教 教 材分析 析 重点 幼儿的骨骼、关节和骨骼肌的特点
难点 用所学理论知识解决幼儿运动系统的实际问题。
关键 突破难点 教具资料 多媒体课件、 教学环节 教师讲授、指导内容 学生活动 时间 分配 奇妙的人体
人体的基本形态 人体的基本结构 生理特征和功能调节
组织课堂 导课
提出问题
探究学习 讲授新课 板书
抛出问题
师生互问好，点查人数，准备上课
生命在于运动。人体运动靠什么完成？由此导入新课：运动系统的学习。
思考案例：1、过去的中国人裹小脚，为什么年龄越小裹越好？ 2、五岁的一个小孩摔倒了，去把她的手一拉，她说手掉了，这是什么原因？ 第一章
第二节
幼儿各系统特点与卫生保健 一、运动系统 人体各种姿态和运动是在神经系统支配下，由运动系统完成。运动系统由骨、骨连结和骨骼肌组成。
出示人体骨骼模型和骨的形态图片，认识人体的骨头与形态特点。
1、 运动系统的组成，人体骨骼的数目 2、 幼儿运动系统的特点 3、影响骨头生长的因素 4、骨组织的组成，各占几分之几？ 5、脊柱的四个生理弯曲 6、什么叫骨连接？骨连接的分类 7、关节的组成及分类
思考讨论个人起来回答
分组探究讨论 分组回答
2＇
8＇
15＇
教学环节 教师讲授、指导内容 学生活动 时间 分配
师生 共同总结
观看课件 做习题 布置课后作业 8、如何形成扁平足？ 9、全身多少块骨骼肌？在身体中的比重，骨骼肌的作用。
10、骨骼肌的组成及各部分的特点 11、为什么幼儿的肌肉容易疲劳和损伤？ 分成三组 第一组讨论回答 1——5 题 第二组讨论回答 6——8 题 第一组讨论回答 9——11 题
幼儿运动系统的特点 1、 柔软的骨 幼儿骨骼较软；幼儿的骨髓全是红骨髓；幼儿手腕负重能力差，用手做精细动作，时间不宜过长。
2、灵活的关节 幼儿的关节窝较浅，牢固性差，易脱臼 3、易疲劳的骨骼肌 幼儿肌肉柔嫩，含水分相对较多，易疲劳或受损伤。
1、 幼儿是睡硬板床合适还是睡软席梦思合适？为什么？ 2、 扁平足是怎样造成的？它有何害处 3、预习呼吸系统
15＇
5＇ 板 板
书 书
设 设
计 计 第一章 第二节
幼儿各系统特点与卫生保健
一、运动系统 （一）幼儿运动系统的特点 1、柔软的骨 2、灵活的关节 3、易疲劳的骨骼肌
教学小结 学生通过体验式地探究讨论学习，能够熟悉掌握幼儿运动系统的特点和卫生保健措施，但是要能运用所学的理论知识照顾幼儿的体育锻炼，和解决幼儿运动系统发育成长中的具体问题，还需加强实践锻炼。
课
时
计
划 划
授课班级 12 幼师 123 授课时间 9 9 月 月 14 课
型 型 理论 第
4 4
课时 课
题 题 运动系统（二）
教学方法 讲练结合 教学目标 标 认知 熟悉幼儿运动系统的特点和卫生保健措施
技能 懂得指导和纠正幼儿的不良姿势，能把握不同年龄幼儿在运动上的承受能力
情感 能理解和照顾体弱幼儿的体育锻炼和活动
教 教 材分析 析 重点 幼儿运动系统的卫生保健 难点 用所学理论知识解决幼儿运动系统的实际问题
关键 突破难点
教具资料 多媒体课件、班班通 教学环节 教师讲授、 指导内容 学生活动 时间 分配 组织课堂 复习提问
导
课
展示课件
板书 师生共同 师生互问好，准备上课 1 幼儿是睡硬板床合适还是睡软席梦思合适？为什么？ 2 扁平足是怎样造成的？它有何害处？ 为什么有的儿童驼背？为什么有的小朋友不爱睡觉爱哭闹？今天这节课我们将学习这方面的知识。
请同学们打开教材，阅读教材 P11——12，并解决以下几个问题：
1、正确的坐姿是如何的？ 2、正确的站姿是如何的？ 3、如何防止骨骼变形？ 4、如何预防佝偻病？ 5、幼儿需要什么营养物质？ 6、幼儿穿衣戴帽应该注意什么？ 7、做活动时幼儿应该注意什么事项？ 分组进行探究 1 组探讨 1——3 题 2 组探讨 4——5 题 3 组探讨 6——7 题 （二）幼儿运动系统的卫生保健 回答问题
分组探究并给出答案 9 9＇ ＇
25＇ ＇ 教学环节 教师讲授、指导内容 学生活动 时间 分配
总结归纳
案例探究
课堂小结
布置作业 1、正确的坐、立、行姿势
2 、合理的体育锻炼和户外活动 3、充足的营养 4、宽松适度的衣着 5、预防意外事故 1、幼儿是睡硬板床合适还是睡软席梦思合适？为什么？ 2、扁平足是怎样造成的？它有何害处？
对学生的讨论表述做出评价，强调体验式的实践性学习的意义。
1、查出幼儿缺少各种维生素的症状 2、预习呼吸系统
分组回答
10＇ ＇
1 1＇ ＇
板 板
书 书
设 设
计 计 （二）幼儿运动系统的卫生保健 1、正确的坐、立、行姿势
3、充足的营养
2、合理的体育锻炼和户外活动
4、宽松适度的衣着
5、预防意外事故
教学小结 学生通过体验式地探究讨论学习，能够熟悉掌握幼儿运动系统的特点和卫生保健措施，但是要能运用所学的理论知识照顾幼儿的体育锻炼，和解决幼儿运动系统发育成长中的具体问题，还需加强实践锻炼。
课
时
计
划 划
授课班级 2 12 幼师 12 授课时间 9 9 月 月 7 17 日 日 课
型 型 理论 第
5 5
课时 课
题 题 呼吸系统 教学方法 图解讲解结合 教学目标 标 认知 熟悉掌握幼儿呼吸系统的特点和卫生保健措施 技能 懂得幼儿呼吸器官相互依存的功能原理，会照顾幼儿呼吸系统健康发育的方法，具备解决幼儿呼吸系统突发事件的能力 情感 让学生从学习中学会照顾幼儿要细心，与幼儿说话要轻柔，遇到问题要冷静。
教 教 材分析 析 重点 帮助学生理解并熟悉幼儿呼吸器官的特点，在此基础上掌握保护幼儿呼吸系统的卫生保健措施 。
难点 幼儿各呼吸器官的生理功能及其在呼吸运动中所起的作用 关键 掌握保护幼儿呼吸系统的卫生保健措施 。
教具资料 多媒体课件 教学环节 教师讲授、指导内容 学生活动 时间 分配 组织课堂 导课
板书
讲授 老师结合
图示讲解
师生互问好，准备上课
请学生们做深呼吸，体会吸气和呼气的感觉，并说说哪些器官参与了呼吸过程？ 第一章
第二节
幼儿各大系统特点及卫生保健措施 二、呼吸系统 （一）幼儿呼吸系统的特点 1、鼻
鼻是呼吸道的起始部分。幼儿鼻腔窄小，没长鼻毛，鼻泪管特别短，易患泪囊炎、结膜炎和上呼吸道疾病。
2、咽
咽是呼吸道和消化道的共同通道。幼儿咽鼓管较短且平，易患中耳炎。
3、喉 喉是呼吸道的一部分，也是发音器官。会厌软骨控制着喉的入口和气管。幼儿喉腔狭窄，声带不够坚韧，声音易嘶哑，有炎症易引起呼吸困难。
4、气管、支气管
讨论
听讲思考
3 3′ ′
15′ ′ 教学环节 教师讲授、指导内容 学生活动 时间 分配
探究学习
课堂小结
布置作业
气管上接喉的下方，下在胸腔内分为左、右支气管。气管和支气管管壁覆盖的黏膜分泌的黏液有抑菌和抗病毒的作用。幼儿气管、支气管黏膜柔嫩，黏液分泌少，易发炎。
5、肺
肺是呼吸系统的主要器官，气体交换的场所。呼吸运动的频率随年龄和性别而异。幼儿肺容量较成人小，呼吸表浅，每次呼吸量少，因此幼儿年龄越小，呼吸频率越快。
（老师结合模型、图示讲解，学生通过自身实践、体会加深理解和记忆。）
（二）、幼儿呼吸系统的卫生保健 1、培养幼儿良好的卫生习惯。
2、保持室内空气新鲜。
3、加强幼儿的体育锻炼和户外活动。
4、保护幼儿声带。
5、严防异物进入幼儿呼吸道。
分小组完成培养幼儿呼吸系统卫生习惯的任务单，并互相交流学习讨论。
对学生完成的小组任务单进行评价，并强调幼儿呼吸系统的卫生保健的重要性。
完成教材“复习思考题”中的第 4、5 题
小组讨论
10′
15 ′
2 2′ 板 板
书 书
设 设
计 计 二、呼吸系统 （一）幼儿呼吸系统的特点 1、鼻 2、咽 3、喉 4、气管、支气管 5、肺 （二）、幼儿呼吸系统的卫生保健 完成优秀的小组任务单展示。
教学小结 幼儿的呼吸系统特别容易感染，从而引起各种疾病，严重的甚至危及生命，因此，学生懂得培养幼儿呼吸系统的良好卫生习惯，能做到早预防、早发现、早治疗非常重要，同时对患了呼吸系统疾病的幼儿懂得细心照顾和护理也非常必要。
课
时
计
划 划
授课班级 12 幼师 123 授课时间 9 9 月 月 21 课
型 型 理论 第
6 6
课时 时 课
题 题 循环系统
教学方法 老师讲解和学生自主学习、协作学习相结合 教学目标 标 认知 熟悉幼儿循环系统的特点，掌握它的卫生保健措施。
技能 学会测量幼儿的脉搏，并能带领幼儿开展增强体质的活动 情感 懂得学会照顾幼儿的生活和活动，避免幼儿患上心脏疾病 教 教 材分析 析 重点 帮助学生熟悉幼儿血液、心脏和血管的特点，掌握保护幼儿循环系统健康的卫生保健措施 难点 幼儿血液成分、心率与幼儿心脏健康发育的关系 关键 心脏的挂图。学生分小组到幼儿园，分别测量幼儿园小班和大班幼儿在安静时和运动后的脉搏，并做好表格记录 教具资料 多媒体课件 教学环节 教师讲授、指导内容 学生活动 时间 分配 组织课堂 复习提问 导课
板书
师生互问好，准备上课 人体的心脏、人体的血液循环是人体的生命线，非常重要。
三、循环系统 （一）幼儿循环系统的特点 1、幼儿血液循环系统 血液存在于心脏和血管中，由血浆和血细胞组成。
（1）、幼儿血液的特点 幼儿的血液量相对较成人多，但出血时血液凝固较慢，防御能力差。
（2）、幼儿心脏的特点 幼儿心脏体积相对较成人大，心排出量少，心率快，脉搏节律不规律。
（3）、幼儿血管的特点 幼儿血管比成人短，内径却相对较成人粗，供氧充足，利于幼儿的生长发育。
（4）
、幼儿血液、心脏和血管间的关系 幼儿年龄越小，心脏收缩的节律越不稳定，血血压越低，脉搏越快。
2、幼儿淋巴系统
分组带问题阅读教材
2 2′ ′
20′ ′ 教学环节 教师讲授、指导内容 学生活动 时间 分配
探究研讨
课堂小结
作业 （3）、幼儿血管的特点 幼儿血管比成人短，内径却相对较成人粗，供氧充足，利于幼儿的生长发育。
（5）
、幼儿血液、心脏和血管间的关系 幼儿年龄越小，心脏收缩的节律越不稳定，血血压越低，脉搏越快。
2、幼儿淋巴系统 （5）、幼儿血液、心脏和血管间的关系 幼儿年龄越小，心脏收缩的节律越不稳定，血血压越低，脉搏越快。
2、幼儿淋巴系统 幼儿淋巴系统发育较快，易出现淋巴结肿大和扁桃体发炎。
（二）、幼儿循环系统的卫生保健 1、保证幼儿营养，防止贫血。
2、合理安排幼儿一日生活。
3、组织体育锻炼，增强幼儿体质。
4、幼儿衣着要宽大舒适。
5、要预防幼儿患传染病 学生分小组对所测量的幼儿脉搏记录进行比较分析讨论，加深对幼儿循环系统的理解。
对学生的分析比较表述做出评价，强调幼儿的循环系统是生命的保证，对幼儿的健康发育成长意义重大。
1、完成教材“复习思考题”中的第 3 题。
完成课件中“知识巩固与能力提高”里关于循环系统的练习题。
讨论
20′ ′
3 3′ ′ 板 板
书 书
设 设
计 计 循环系统
教学小结 学生对幼儿循环系统和成人循环系统的区别会较难理解，老师要帮助学生抓住幼儿的特点，深入理解幼儿血液、心脏和血管间的关系，进而掌握保护幼儿循环系统健康发育的卫生保健措施。
课
时
计
划 划 循环系统 血液循环系统 淋巴系统 心脏 血管
授课班级 2 12 幼师 12 授课时间 9 9 月 月 26 课
型 型 新授 第
7 7
课时 课
题 题 消化系统 教学方法 讲练结合 教学目标 标 认知 熟悉掌握幼儿消化系统的特点和卫生保健措施。
技能 在理解理论知识的基础上，培养学生能辨别幼儿不良饮食习惯，并养成幼儿良好卫生习惯的能力 情感 能耐心照顾幼儿的饮食，一视同仁地关爱每一位幼儿 教 教 材分析 析 重点 幼儿的牙齿、胃和肝脏的特点，及应培养幼儿具备的良好饮食卫生习惯。
难点 消化道各器官和消化腺的功能及其相互关系。
关键 消化道各器官和消化腺的功能及其相互关系 教具资料 多媒体课件 教学环节 教师讲授、指导内容 学生活动 时间 分配 组织课堂 复习提问 导言 个别提问学生 板书 师生互问好，准备上课 幼儿循环系统的特点 为了维持生命活动，人体必须不断从食物中摄取营养物质，这些营养物质被人体吸收利用，依靠什么来完成？ 消化系统 （一）幼儿消化系统的特点 消化系统由消化道和消化腺组成。消化道包括口腔、食管、胃、小肠、大肠和肛门。消化腺包括大消化腺（由唾液腺、肝脏和胰腺组成）、小消化腺（有胃腺、肠腺等）。
请学生思考讨论：现在有许多幼儿牙齿长得稀疏，或排列不整齐，或患有龋齿，这是什么原因造成的？不去管它行吗？ 1、牙齿 功能：咀嚼、磨碎食物，使食物和消化液混合。
胚胎 6 周开始牙齿发育，5 岁出齐 20 颗乳牙；6岁开始换恒牙；乳牙易生龋齿；乳牙的咀嚼、咬啃对恒牙的正常萌出有重要作用。
胃功能：暂时贮存食物，并初步消化食物。
思考回答
分组带着问题阅读教材并回答问题
5 5′ ′
30′ ′ 教学环节 教师讲授、指导内容 学生活动 时间 分配
小结 做练习 布置作业
幼儿胃容量较小，伸展性和蠕动功能差，因此幼儿的消化能力较弱，需少量多餐。
2、肠 小肠的功能：将食物中的大分子有机物分解成可吸收的小分子。
大肠的功能：贮存经消化吸收后剩余的食物残渣。
幼儿肠的吸收能力比消化能力强，有利于幼儿的生长发育。但幼儿肠蠕动能力比成人弱，易便秘。
肛门的功能：排出食物残渣形成的粪便。
3、唾液腺 功能：消化淀粉食物，杀灭口腔细菌，保护胃黏膜。
幼儿唾液分泌较少，口腔较干燥。
4、肝脏 功能:代谢、贮存养料和解毒的作用，及促进对脂肪的消化。
幼儿肝脏相对较大，对脂肪的消化能力差，受饿易发生低血糖。幼儿肝脏的解毒能力较差，要防止受细菌病毒的损害。
展示课件
课件中的 1、4、6、7 题
回答
8 8′ ′
2 2′ ′ 板 板
书 书
设 设
计 计 消化系统 一、牙齿 二、胃 三、肠 四、唾液腺 五、肝脏 课件图片 教学小结 使学生明白：保护好幼儿牙齿是保证幼儿消化健康的第一个环节；保护好幼儿的胃是保证幼儿消化健康的第二个环节；保护好幼儿的大肠是保证幼儿消化健康的第三个环节。由此使学生进一步懂得耐心照顾好幼儿的饮食，培养幼儿良好的卫生习惯，一视同仁地关爱每一位幼儿，使幼儿健康快乐地成长
课
时
计
划 划
授课班级 2 12 幼师 授课时间 9 9 月 月 27 课
型 型 新授 第 第 8 8
课时 课
题 题 消化系统 教学方法 讲练结合 教学目标 标 认知 熟悉掌握幼儿消化系统的特点和卫生保健措施。
技能 在理解理论知识的基础上，培养学生能辨别幼儿不良饮食习惯，并养成幼儿良好卫生习惯的能力 情感 能耐心照顾幼儿的饮食，一视同仁地关爱每一位幼儿 教 教 材分析 析 重点 幼儿的牙齿、胃和肝脏的特点，及应培养幼儿具备的良好饮食卫生习惯 难点 消化道各器官和消化腺的功能及其相互关系 关键 消化道各器官和消化腺的功能及其相互关系 教具资料 多媒体课件 教学环节 教师讲授、指 导内容 学生活动 时间 分配 组织课堂 复习提问
导言
板书 互相问好，准备上课 1、幼儿牙齿、胃的特点 2、幼儿肝脏的特点 我们都知道胰腺能帮助我们消化食物，那么幼儿的 胰腺有什么特点呢？ 5、胰腺 功能：帮助消化食物，保持血糖相对稳定。
幼儿胰腺很不发达，易受气候和疾病影响，引起消化不良。
? 消化道各器官的关系及其和消化腺的相互关系：
食物进入口腔经过牙齿磨碎，再通过食管进入胃，在胃暂时贮存并初步消化后进入小肠，小肠消化吸收了营养物质后，剩余的食物残渣进入大肠，大肠再进一步吸收利用后形成的粪便由肛门排出。整个消化吸收的过程均需要消化腺分泌的消化液参与才能完成。
（二）、幼儿消化系统的卫生
5 5′ ′
5 5′ ′ 教学环节 教师讲授、指导内容 学生活动 时间 分配
探究研讨
小结
布置作业 1、保护牙齿 （1）定期检查 （2）养成清洁牙齿的习惯 （3）不吃过冷过热食物 （4）纠正不良习惯 2、培养良好饮食卫生习惯 3、饭后不做剧烈运动 4、培养定时排便习惯 将学生从各种渠道搜集的幼儿牙齿疾病的案例进行归类，并把学生分成若干小组，对这些案例及分析进行探究讨论，整理出可帮助幼儿牙齿健康发育的合理意见
对所学的重难点知识进行串联小结，并对学生完成的探究研讨学习任务进行评价。
消化系统是人体很重要的系统，如果不保护好消化系统就没有一个好的身体，那样就会影响孩子的一辈子。
20′ ′
10′ ′
5 5′ ′ 板 板
书 书
设 设
计 计 消化系统 一、胰腺 （二）、幼儿消化系统的卫生 1、保护牙齿 （1）定期检查（2）养成清洁牙齿的习惯 （3）不吃过冷过热食物（4）纠正不良习惯 2、培养良好饮食卫生习惯 3、饭后不做剧烈运动 4、培养定时排便习惯
教学小结 通过系统的理论知识学习，及学生的实践调查和探究研讨学习，使学生明白：保护好幼儿牙齿是保证幼儿消化健康的第一个环节；保护好幼儿的胃是保证幼儿消化健康的第二个环节；保护好幼儿的大肠是保证幼儿消化健康的第三个环节
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授课班级 2 12 幼师 授课时间 0 10 月 月 0 10 日 日 课
型 型 新讲授 第
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课时 课
题 题 内分泌系统和排泄系统 教学方法 讲练结合 教学目标 标 认知 熟悉幼儿内分泌系统、排泄系统的特点和卫生保健措施 技能 培养学生分析、归纳总结的能力及对幼儿的护理能力 情感 关爱所有的幼儿，特别是有异常的幼儿要多给予一些温暖和照顾。
教 教 材分析 析 重点 掌握幼儿主要内分泌腺、排泄系统的特点和作用及其卫生保健措施 难点 帮助学生理解幼儿主要内分泌腺的结构及其易出现的问题 关键 帮助学生理解幼儿主要内分泌腺的结构及其易出现的问题 教具资料 多媒体课件 教学环节 教师讲授、指导内容 学生活动 时间 分配 组织课堂 复习提问 导课
师生互问好，准备上课 幼儿消化系统的卫生保健？ 观看肥胖儿童生活状态视频导入新课。
人体新陈代谢过程中的营养物质被人体吸收利用，所产生的废物需经过排泄系统排出体外，否则有害身体健康。那么幼儿排泄系统有哪些特殊性？我们该如何促进幼儿排泄系统的健康？这些将是我们这节课要学习的主要内容。
内分泌系统 一、幼儿内分泌系统的特点 1、甲状腺 甲状腺是人体中最大的内分泌腺，分泌的甲状腺素有调节机体新陈代谢，促进儿童生长发育和提高神经系统兴奋性等功能。
2、脑垂体 脑垂体位于大脑底部，能分泌多种激素，对幼儿生长、发育及成熟起着重要作用，并能调节其他内分泌腺的活动。
3、胸腺 幼儿期胸腺的发育会影响机体的免疫功能。
观看
学生自学 分组归纳 5 5′ ′
25′ ′ 教学环节 教师讲授、指导内容 学生活动 时间 分配
小结 布置作业 二、幼儿内分泌系统的卫生保健 1、组织好幼儿的睡眠。
2、安排好幼儿的膳食。
三、幼儿排泄系统的特点 泌尿系统：
包括肾脏、输尿管、膀胱和尿道。（结合图示认识）
1、幼儿肾脏中不起作用和不成熟的肾单位教多，易患肾病并影响肾脏发育。
2、幼儿输尿管长且弯，尿道短，易患尿潴留及尿路感染。
3、幼儿膀胱弹性弱，贮尿功能差，年龄越小，幼儿排尿次数越多。
皮肤 皮肤的功能：保护、调节体温、感受刺激和排出废物等。
幼儿皮肤的保护功能和调节体温的能力均较差，易受损伤和感染。
四、幼儿排泄系统的卫生保健措施 1、培养幼儿及时排尿、排便的习惯。
2、保持幼儿会阴部卫生，预防泌尿道感染。
3、保持幼儿皮肤的清洁。
4、加强幼儿的体育锻炼和户外活动。
5、注意幼儿衣着卫生。
预防和及时处理幼儿皮肤外伤。
展示课件
15′ ′ 板 板
书 书
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计 计 内分泌系统和排泄系统 一、内分泌系统
三、排泄系统 二、幼儿内分泌系统的特点
四、幼儿排泄系统的特点 1、组织好幼儿的睡眠。
1、培养幼儿及时排尿、排便的习惯。
6、2、安排好幼儿的膳食
2、保持幼儿皮肤的清洁
3 3 、加强幼儿的体育锻炼和户外活动
4 4、 、注意幼儿衣着卫生 教学小结
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授课班级 2 12 幼师 授课时间 0 10 月 月 7 17 日 日 课
型 型 新授 第
10
课时 课
题 题 循环系统、神经系统感觉器官 教学 方法 讲练结合 教学目标 标 认知 熟悉幼儿神经系统的特点，掌握它的卫生保健措施 技能 能较好理解眼球的功能及视力和听力形成的原理。
情感 懂得照顾幼儿的生活起居，避免幼儿大脑长时间处于兴奋状态，从而影响幼儿的身心健康。
教 教 材分析 析 重点 帮助学生理解幼儿高级神经活动的特点，掌握培养幼儿良好生活习惯的措施 难点 能较好理解眼球的功能及视力和听力形成的原理 关键 能较好理解眼球的功能及视力和听力形成的原理 教具资料 多媒体课件 教学环节 教师讲授、指导内容 学生活动 时间 分配 组织课堂 复习提问 导课
板书 师生互问好，准备上课 展示课件 我们经常会听到一些人士提到：要重视幼儿的早期智力开发和早期教育。那么要做到这些的根本保证是什么呢？应该是幼儿神经系统的健康发育。
神经系统 一、幼儿神经系统的特点 1、脑的重量变化快 为幼儿实施早期教育提供了物质基础。
2、神经系统的发育不均衡 脊髓和延髓发育较早，小脑发育较晚。
3、幼儿容易兴奋，容易疲劳 幼儿高级神经活动的特点是：兴奋过程强于抑制过程。
二、幼儿神经系统的卫生保健 1、制定和执行合理的幼儿生活制度。
2、保证幼儿充足的睡眠。
3、为幼儿提供合理的营养。
4、使幼儿保持愉快的情绪。
5、开发幼儿右脑，协调左右脑。
回答问题
分组阅读教材 并完成给的题目
5 5′ ′
25′ ′ 教学环节 教师讲授、指导内容 学生活动 时间 分配
板书
探究学习 课堂练习
本课总结 布置作业 感觉器官 三、幼儿视觉器官的特点及其卫生保健 1、幼儿视觉器官的特点
幼儿眼球的前后径较短，易出现生理性远视和调节性近视，若不及时矫治，会形成真性近视。
2、眼的卫生保健 （1）养成幼儿良好的用眼习惯。
（2）注意科学采光。
（3）加强幼儿的安全教育，预防斜视。
（4）培养幼儿良好的卫生习惯。
（5）定期给幼儿测查视力。
四、幼儿听觉器官的特点及其卫生保健 1、幼儿听觉器官的特点
幼儿的外耳道狭窄，还没完全骨化，咽鼓管又短且平，所以幼儿易患中耳炎和脑膜炎等疾病。
2、耳的卫生保健 （1）禁止用锐利的工具为幼儿挖耳。
（2）预防幼儿患中耳炎。
（3）减少噪音，发展幼儿的听力。
将学生调查的幼儿视力情况及简单的分析，进行分组交流讨论，总结出防护的措施。
展示课件
讨论总结
10′ ′
5 5′ ′ 板 板
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计 计 神经系统感觉器官 神经系统 一、幼儿神经系统的特点 二、幼儿神经系统的保健
感觉器官 三、幼儿感觉器官的特点 四、幼儿感觉器官的保健 教学小结 学生通过课前的调查，能够更深切地感受到幼儿感觉器官出现的各种严重问题，这对学生在课堂上进一步深入地学习有极大地帮助，同时也使学生更懂得了作为幼儿教师的责任重大，对她们今后的实际工作也有非常积极地促进作用。
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授课班级 12 幼师 123 授课时间 间 0 10 月 月 7 17 日 日 课
型 型 新授 第
11
课时 课
题 题 幼儿的生长发育
教学方法 讲练结合 教学目标 标 认知 熟悉幼儿生长发育的一般规律，掌握影响幼儿生长发育的因素。
技能 培养学生初步地分辨和判断幼儿生长发育是否正常的能力。
情感 能理解、关心和照顾生长发育较慢的幼儿 教 教 材分析 析 重点 影响幼儿生长发育的外在因素。
难点 用现实生活的事例解释幼儿生长发育的一般状况 关键 用现实生活的事例解释幼儿生长发育的一般状况 教具资料 多媒体课件 教学环节 教师讲授、指导内容 学生 活动 时间 分配 组织课堂 导言
看图讲解 板书 师生互问好，准备上课 请学生们思考并自由发表想法：为什么有的孩子说话早，而有的孩子说话晚？为什么同年龄的男孩和女孩在身高、体重上有差异？为什么城市的和农村的同年龄孩子在身高、体重上也有差异？由此导入新课。
挂图 一、幼儿生长发育的一般状况 （一）生长发育是由量变到质变的过程。
（二）生长发育是有阶段性和程序性的连续过程。
（三）生长发育的速度不均衡，是波浪式的。
（四）各系统生长发育不均衡，但统一协调。
（五）生理的发育与心理的发育密切相关。
（六）生长发育具有个体差异性。
二、影响幼儿生长发育的因素 （一）内在因素 （二）外在因素 三、健康检查的时间 入托、入园的幼儿，须在规定时间、指定的幼儿保健机构进行专门的健康检查。
思考回答
看图认真听
5 5′ ′
20′ ′ 教学环节 教师讲授、指导内容 学生活动 时间 分配
小结 做练习 四、健康检查的内容 （一）询问个人现状及既往史 （二）体格测量及评价 五、生长发育形态指标的测量 （一）测量身高 3 岁以下幼儿可用量床测量身高，3 岁以上幼儿可用身高计测量身高。
（二）测量体重 通常使用杠杆式体重计测量幼儿体重，最好在早晨、空腹、便后进行。
（三）测量头围 头围是指经眉弓上方至枕后结节绕头一周的长度，用布尺量。
（四）测量胸围 胸围是指沿乳头下缘水平绕胸一周的长度，可用软尺量。
（五）测量坐高 坐高是指由头顶至坐骨结节的长度，用坐高计测量。
展示课件 分组讨论 10′ ′
10′ ′ 板 板
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计 计 一、健康检查的时间 二、健康检查的内容
三、生长发育形态指标的测量 （一）询问个人现状及既往史
（一）测量身高 （二）测量体重 （二）体格测量及评价
（三）测量头围 （四）测量胸围 （五）测量坐高
教学小结 对学生的理论学习和职业体验式练习做出评价，强调运用理论联系实际的学习方法学好本本章节的内容。
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授课班级 幼师 123 授课时间 0 10 月 月 22 课
型 型 新授 第
12
课时 课
题 题 幼儿的营养卫生 教学方法 案例、分组讨论 教学目标 标 认知 熟悉掌握营养素及其作用，以及营养与幼儿生长发育之间的关系 技能 培养学生用理论分析实际案例的能力。
情感 感 培养学生关心幼儿的营养并热爱幼儿的情感。
教 教 材分析 析 重点 营养不良对幼儿生长发育的影响 难点 理解营养素的作用及能量分配。
关键 理解营养素的作用及能量分配。
教具资料 多媒体课件 教学环节 教师讲授、指导内容 学生活动 时间 分配 组织课堂 复习提问 案例导入
板书 展示题目 师生互问好，准备上课 展示课件
前几年，在我国的安徽首先曝光了轰动全国的“大头娃娃”事件，这主要反映的是什么问题呢？师生共同回顾当年的这个事件，导入今天的新课。
第三章
第一节
幼儿的营养卫生 展示课件 一、关于营养 （七）
营养 营养是指机体摄取、消化、吸收和利用食物的整个过程。
（八）
营养素及其作用 1、人体所需的六大营养素：蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、维生素和水。
2、营养素的作用：
（1）修补组织，增生新组织。
（2）供给能量。
（3）调节生理活动。
（三）能量 1、能量的含义：
能量是人体进行生理活动和生活活动所需的动力来源。
2、人体所需的能量主要用在：
思考回答
看课件题目分组讨论
教学环节 教师讲授、指导内容 学生活动 时间 分配
探究研讨
做课堂练习 小结
作业 （1）人体热能的消耗
包括基础代谢、食物的特殊动力作用、活动所需、生长发育所需、排泄的消耗等。
（2）幼儿所需热能 营养学家建议，幼儿膳食中蛋白质供应的能量应占总能量的 12%-14%；脂肪供应的能量应占总能量的 25%-30%；糖类供应的能量应占总能量的 55%-60%。
二、营养与幼儿的生长发育 （一）营养不良影响幼儿的身体发育 营养不良会使幼儿比同年龄人矮小，反应迟钝。
（二）
营养不良影响幼儿骨骼发育 如果幼儿长期营养不良，尤其是缺乏钙、磷、维生素D 等营养素，就会影响幼儿骨骼的生长和愈合。
（三）营养不良影响幼儿的智力和行为 幼儿营养不良会造成幼儿大脑发育的不良并导致智力障碍，严重的还可造成幼儿永久性的智力障碍，对幼儿的生长发育危害极大。
将学生分成若干学习小组，结合幼儿营养不良的图片和所学知识，在小组里互相交流各自所搜集的幼儿营养不良打的典型案例，分析原因，并推出小组代表进行表述。
展示课件 对学生的小组探究讨论及表述进行评价，进一步强调营养对幼儿生长发育的重要性，我们要时刻关心幼儿的营养。
完成教材中“复习思考题”的第 1、3 题。
讨论
做练习
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计 计 第三章
第一节
幼儿的营养卫生 一、关于营养 （一）营养 （二）营养素及其作用
1、能量的含义：
2、人体所需的能量主要用在 二、营养与幼儿的生长发育
幼儿营养不良的图片。
列举幼儿营养不良典型案例的突出原因。
教学小结 通过老师的讲解，和学生对所搜集案例的分析及探究讨论等自主学习的方式，使学生能较好的理解和掌握有关营养及营养与幼儿生长发育的关系等知识，对今后到幼儿园进行具体工作打下了良好的基础。
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授课班级 1 12 2 幼师 123 授课时间 0 10 月 月 24 课
型 型 新授 第
13
课时 课
题 题 幼儿重要的营养素 教学方法 案例教学 教学目标 标 认知 熟悉掌握幼儿所需六大营养素的功能、缺乏症及食物来源 技能 培养学生将所学知识融会贯通的能力。
情感 对幼儿充满爱心，特别是体弱多病的幼儿 教 教 材分析 析 重点 幼儿所需六大营养素的生理功能 难点 熟记幼儿所需六大营养素的缺乏症和食物来源 关键 熟记幼儿所需六大营养素的缺乏症和食物来源 教具资料 多媒体课件 教学环节 教师讲授、指导内容 学生活动 时间 间 分配 组织课堂 导课
板书
讲授 师生互问好，准备上课 幼儿的营养问题是我们要关心的大问题，关系到幼儿的健康成长，甚至生命，应重点关注和学习。
第一节
幼儿的营养卫生 三、幼儿需要的营养素 （一）蛋白质 1、生理功能 （1）、构成组织 蛋白质是构成人体细胞核组织的主要成分，约占体重的20%。
（2）、调节生理功能 人体中许多具有重要生理作用的物质，都是由蛋白质构成的。
（3）、增强抵抗力
缺少蛋白质或由蛋白质衍生而成的物质，机体的抵抗力会下降。
2、 组成和营养价值
蛋白质是由多种氨基酸组成的，营养价值上来讲，分优质蛋白质和非优质蛋白质，但非优质蛋白质可以互相补充，从而提高其营养价值，这称为蛋白质的互补作用。
3、食物来源 动物性食物、豆类及其制品、谷类、干果类等含蛋白质较丰富。
准备上课
思考回答
分组讨论 4 4′ ′
15′ ′ 教学环节 教师讲授、指导内容 学生活动 时间 分配
案例分析 做课堂练习 4、幼儿的需要量
幼儿膳食中蛋白质所供热能应占总热能的 12%-14%，其中优质蛋白质应占所需蛋白质总量的 50%为宜。
（二）脂肪
1、生理功能
（1）供给热能 脂肪是供给人体热能最高的一种热能物质。
（2）构成身体组织 脂肪是组成人体细胞的重要成分。
（3）良好溶剂 有些维生素只能溶于脂肪或脂肪溶剂。
（4）保持体温 脂肪可阻止身体表面散热。
（5）保护内脏及神经、血管 脂肪可保护内脏免受撞击伤害。
2、食物来源
3、幼儿的需要量 幼儿每日脂肪供给量一般应占每日人能总量的25%-30%为宜。
（三）糖类
1、生理功能
（1）供给热能
（2）能量贮存
（3）构成机体的重要物质
（4）节约蛋白质
（5）维持心脏和神经的正常功能
（6）促进肠蠕动和排空 展示课件 展示课件
讨论分析
15′ ′
10′ ′ 1 1′ ′ 板 板
书 书
设 设
计 计 幼儿需要的营养素 一、蛋白质
三、糖类 1、生理功能
1、生理功能 2、组成和营养价值
2、组成和营养价值 3、食物来源
3、食物来源 4、幼儿的需要量
4、幼儿的需要量
二、脂肪 1、食物来源 2、需要量 教学小结 对学生的学习状态和讨论表述作出评价，强调学习要注重理论联系实际，要能用理论指导实践，同时又在实践中验证理论和加深对理论的认识。
授课班级 12 幼师 123 授课时间 0 10 月 月 26 课
型 型 新授 第
14 课时
课
题 题 幼儿重要的营养素 教学方法 案例教学 教学目标 标 认知 熟悉掌握幼儿所需六大营养素的功能、缺乏症及食物来源 技能 培养学生将所学知识融会贯通的能力。
情感 对幼儿充满爱心，特别是体弱多病的幼儿 教 教 材分析 析 重点 幼儿所需六大营养素的生理功能 难点 熟记幼儿所需六大营养素的缺乏症和食物来源 关键 熟记幼儿所需六大营养素的缺乏症和食物来源 教具资料 多媒体课件 教学环节 教师讲授、指导内容 学生活动 时间 分配 组织课堂 导课
板书
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